Σουπες

1 κοτόπουλο μέτριο 2 κολοκυθάκια σε φέτες 1 καρότο σε φέτες ½ φλιτζανάκι ρύζι γλασέ 1 πατάτα τριμμένη ⅔ φλιτζ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 2 λεμόνια (ο χυμός τους)[...]

1 κούπα τραχανάς 2 ώριμες ντομάτες τριμμένες 3 κ.σ. πελτές ντομάτας 1 κ.γ. ζάχαρη ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 4 φλιτζ. νερό 1 κ.σ. αλάτι 1 κ.γ. κοφτή πιπέρι Βάζουμε το[...]

600γρ. πατάτες κομμένες σε κύβους 2 κ.σ. βούτυρο ή ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ πράσο ψιλοκομμένο (προαιρετικά) 2 κοφτές κ.σ. αλεύρι 1½[...]

5 ποτήρια νερού ζωμός βοδινού 500γρ. κρεμμύδια άσπρα κομμένα σε φέτες ½ φλιτζ. κρασί λευκό 5 κ.σ. βούτυρο 3 κ.σ. αλεύρι 1 κ.γ. ζάχαρη αλάτι πιπέρι Σοτάρουμε[...]

3 πράσα ψιλοκομμένα 600γρ. πατάτες κομμένες σε κύβους 1 φλιτζ. κρέμα γάλακτος 1 κ.σ. σχοινόπρασο 2 κ.σ. βούτυρο ή ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι[...]

½ καρπούζι (μεγάλο) 1 πράσο κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες 1 ματσάκι σχοινόπρασο ψιλοκομμένο 100γρ. φρέσκος δυόσμος ψιλοκομμένος 50γρ. ζάχαρη 2 σφηνοπότηρα[...]

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κ.σ. ελαιόλαδο 3 πράσα ψιλοκομμένα 2 μεγάλες πατάτες σε κύβους 5 φλιτζ. ζωμός κοτόπουλου Σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι[...]