Σουπες

Υλικά: 400 γρ. φακές 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κοκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη (ντοματοπιπεριά) 1 πράσινη γλυκειά πιπεριά[...]

Υλικά: 250 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια 10 κρεμμύδια κοκκάρια (περίπου 100) 4 ξερά κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 2 ματσάκια μαϊντανός 200 γρ. πράσα 20 γρ. αλεύρι[...]

Συστατικά: 2 λίτρα νερό 1 φλιτζάνι πλιγούρι χοντρό 3 φλιτζάνια αλεσμένη τομάτα 1 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, καθαρισμένο και[...]

Υλικά: 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1-2 αβοκάντο 1 κουτ. γλυκού ελαιόλαδο 1/4 κουτ. γλυκού πάπρικα χυμός λεμονιού, αλάτι 1 κύβος λαχανικών Εκτέλεση:[...]

Υλικά: 200 γρ. πλιγούρι 1 λ. νερό 1 μεγάλο κρεμμύδι 150 γρ. πράσα 1 κουτ. γλυκού μαντζουράνα 1 κουτ. γλυκού αλάτι 1 κουτ. γλυκού πιπέρι 1 βιολογικό κύβο[...]

Από το Vegan Forum Υλικά: 3 κούπες φρέσκο χυμό καρότου 1 μεγάλο αβοκάντο μία χούφτα φύτρα άλφαλφα κομένα στα τρία λίγο μαϊντανό ή κόλιαντρο Εκτέλεση: 1.[...]

Υλικά: 450 γρ. ανάμικτα καλοκαιρινά λαχανικά 50 γρ. ψίχα ψωμιού 2 σκελίδες σκόρδο 150 γρ. αγγούρι 1 γλυτζάνι κέτσαπ 1/4 λ. άσπρο κρασί 1/8 λ. νερό αλάτι,[...]

Υλικά 1 κεσεδάκι μανιτάρια (ποικιλίας agaricus) πατάτες κρεμμύδια σέληνο καρότο ρύζι 2 βιολογικούς ζωμούς λαχανικών αλάτι, πιπέρι, κύμινο (προαιρετικά)[...]

Μάλτα Υλικά: μισό κιλό πατζάρια (τους βολβούς χωρίς τα φύλλα) 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 ντοματοπιπεριές 2/3 του φλυτζανιού ελαιόλαδο 7 1/2 φλυτζάνια νερό (στο[...]

Υλικά: τραχανάς από σκέτο αλεύρι ή νηστίσιμος 1 μεγάλο Κρεμμύδι 1-2 καρότα 1 πράσινη πιπεριά ελαιόλαδο ζωμός λαχανικών αλατοπίπερο ταμπάσκο (προαιρετικά)[...]

Υλικά: 3-5 ρέβες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο μερικά μανιτάρια ψιλοκομμένα ελαιόλαδο αλάτι, μπόλικο πιπέρι (ή μερικούς σπόρους καυτερής πιπεριάς ~τσούσκας) κύμινο[...]

Υλικά: 1 φλυτζάνι τραχανάς 5 φλυτζάνια νερό 1 κουταλιές τις σούπας λάδι 1 βιολογικός κύβος λαχανικών Εκτέλεση: Βάζουμε το νερό, μαζί με το λάδι και τον[...]

Υλικά: 5-6 καρότα ξεφλουδισμένα (αν είναι βιολογικά δεν χρειάζεται να τα ξεφλουδίσετε) 1 πράσο ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο μερικά μανιτάρια ελαιόλαδο[...]

Υλικά ½ αβοκάντο ½ ντοματούλα 1 σκελίδι σκόρδο αλάτι - πιπέρι 2 κουταλιές της σούπας λάδι λεμόνι όσο πάρει ( θα το δοκιμάζετε) Παρασκευή Χτυπάμε στο[...]

Υλικά: 1/2 κιλό μανιτάρια φρέσκια 1-2 κρεμμύδια 1 κύβο λαχανικών (βιολογικό) μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο ένα φλιτζάνι λευκό κρασί λίγο μαϊντανό 2-3 σταγόνες[...]

Υλικά: 2 φλυτζάνια πλιγούρι πλιγούρι 4 φλυτζάνια νερό 2 ντομάτες (προαιρετικά) 1 κρεμμύδι (προαιρετικά) 1 ντοματοπιπεριά, Φλωρίνης (προαιρετικά) βούτυρο[...]