Σουπες με τσιλι

2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μελιτζάνα 2 κολοκυθάκια 2 κρεμμύδια 2 σκ. σκόρδο 100 γρ. κινόα, καλά πλυμμένη και στραγγισμένη (ξερό βάρος) 1½ κ.γ. θυμάρι, αποξηραμένο 3[...]

Ο συνδυασμός είναι μοναδικός. Γλυκοπατάτα και νιφάδες τσίλι (chilly). Μια βελουτέ σούπα σερβιρισμένη με σοταρισμένα ντοματίνια, τα οποία πασπαλίζετε με[...]

Εξυπηρετεί 4-6 άτομα 250 γρ. κόκκινες φακές 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 2 κ.σ. λάδι καρύδας ή σησαμέλαιο 1 κ.γ. μαύρους σπόρους μουστάρδας 1 κ.γ. κύμινο 1 κ.γ.[...]

Υλικά: 100 γρ. νούντλς σπασμένα 1 χούφτα σπανάκι ψιλοκομμένο 2 ντομάτες κομμένες σε κύβους 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο θρυμματισμένες 1 λίτρο ζωμό[...]

Υλικά για 8 μερίδες: 800 γρ. τριμμένη ντομάτα ή 2 κονσέρβες ψιλοκομμένο τοματάκι 2 κούπες καβουρδισμένα ανάλατα φιστίκια ή 1 1/2 κούπα φυστικοβούτυρο 1/8[...]

Ο καιρός πλέον έχει κρυώσει για τα καλά! Αναμενόμενο, βέβαια, καθώς ήδη τα Χριστούγεννα απέχουν μόλις μία εβδομάδα! Επίσης, πολύς κόσμος τηρεί το έθιμο της[...]

Συστατικά   1 ½ φλ.ρεβύθια μουλιασμένα αποβραδίς Λάδι Αλατοπίπερο 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 2φύλλα δάφνης 1πιπεριά τσίλι αποξηραμένη 1/2κ.γλ.κανέλα 1 ½[...]

Κινέζικη Πρωτοχρονιά 2012 Συστατικά   Λάδι Αλατοπίπερο 1φλ.χυμός ντομάτας 1 1/2κ.γλ.τσίλι 1/2φλ.καλαμπόκι κονσέρβα 1/2φλ.μαύρα φασόλια κονσέρβα 1πιπεριά[...]

ΥΛΙΚΑ 200 γρ. φασόλια άσπρα 300 γρ. κρεμμύδι 300 γρ. σελινόριζα 40 γρ. πιπεριά τσίλι 1 ζωμό λαχανικών 750 ml νερό 5 γρ. χυμό λεμονιού και ξύσμα από 1 λεμόνι[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 500 γρ. μακαρονάκι ή κριθαράκι βρασμένο και στραγγισμένο 5 κουταλιές ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο 100 γρ. φρέσκα ψιλά φασολάκια[...]

υλικά 1.200 γρ. μεγάλα ψάρια για βραστά 300 γρ. μέτριες/μεγάλες γαρίδες 300 γρ. μικρά καλαμαράκια 10-12 μύδια ζωντανά 3 μεγάλες, ώριμες ντομάτες 1 κρεμμύδι 5[...]

Είναι μια εύκολη, πολύ νόστιμη, τονωτική και χορταστική σούπα με εξωτική γεύση και εμφάνιση. Η ιδέα ξεκίνησε από μια καταπληκτική chef του Αραβικού[...]

700 ml νερό 150 γραμμάρια ούντον νούντλς 300 γραμμάρια ανάμεικτα μανιτάρια,τα μισά τουλάχιστον να είναι σιτάκε 2 χούφτες σπανάκι 1 χούφτα φύτρες φασολιού 1[...]

Εύκολη και γρήγορη σούπα με νούντλς και μανιτάρια, ιδανική για ένα ελαφρύ βραδινό γεύμα. Τι χρειαζόμαστε: 300 γρ. ανάμεικτα μανιτάρια, τα μισά σιτάκε 150 γρ. /[...]

4 μεγάλες ντομάτες ξεφλουδισμένες χωρίς σπόρους 2 σκελίδες σκόρδο 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 αγγούρι καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες 1 πράσινη[...]