Σαλτσες, ντρεσινγκ, dips με ανθοτυρο

  Υλικά : Πατάτες τυρί τριμμένο (γραβιέρα-ρεγγάτο-κεφαλοτύρι-ανθότυρο, ότι σας αρέσει) γάλα φρέσκο βιτάμ ή βούτυρο Κερκύρας αλάτι (Δεν μπορώ να δώσω αναλογίες[...]

Συστατικά   1μεγάλη μελιτζάνα φλάσκα 2κ.σ.πατέ ελιάς Αλατοπίπερο 1000γρ.ανθότυρο 1κ.γλ.βασιλικός Μέθοδος Βήμα1 Κόβουμε τη μελιτζάνα στη μέση και την[...]

Μια πολύ γευστική σάλτσα με ταχίνι, που θυμίζει πολύ μαγιονέζα και ταιριάζει υπέροχα με ζυμαρικά, αλλά και κριτσίνια, πατάτες τηγανιτές, ψωμί, σαλάτες, ακόμα[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 100 γραμμάρια ανθότυρο 1/2 κούπα δυόσμο και μαϊντανό ψιλοκομμένο πιπέρι 1/2 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 φλιτζάνι αρακάς 1 κεσεδάκι[...]

Μέσα στα καλούδια που είχα φτιάξει της Παναγίας , ήταν και το πέστο λιαστής ντομάτας. Το πέστο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν ντιπ για βούτες με κριτσινάκια, σαν[...]