Σαλτσες, ντρεσινγκ, dips χωρις αλευρι καλαμποκι

100 γρ. φιλετάκια αντζούγιας διατηρημένα σε λάδι (χύμα στο τμήμα με τα αλίπαστα, τα τουρσιά και τις ελιές αλλά και σε βαζάκια στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ),[...]

Πουρές σελινόριζας με ξινόμηλα, απολαυστική συνταγή που η πρώτη μπουκιά σου φέρνει χαμόγελο. Τη συνταγή την πήρα από τον πραγματικό και μέγιστο σεφ Χριστόφορο[...]

Υλικά σελινόριζα: 300 γρ. πατάτες: 5 μέτριες, με τη φλούδα τους καρότα: 6 μέτρια κρεμμύδι: 1 τριμμμένο σε λεπτό τρίφτη σκόρδο: 1 σκελίδα σκόρδου, τριμμένη[...]

Υλικά 600 γρ ώριμες σφιχτές ντομάτες ξεφλουδισμένες, ψιλοκομμένες 4 κουταλιές της σούπας ντοματοπολτό, ελαφρά συμπυκνωμένο ½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 2[...]

2 σελινόριζες μεγάλες περίπου 1.600 γραμμ. 2 πατάτες 1 καρότο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 4 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση 1. Καθαρίζουμε[...]

Υλικά Συνταγής 2 σεληνόριζες μικρές 4 πατάτες ιδανικές για βράσιμο 2 καρότα λίγο γάλα εβαπορέ 2 κ.σ. βούτυρο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Για τον πουρέ με[...]

2 σελινόριζες μεγάλες περίπου 1.600 γραμμ. 2 πατάτες 1 καρότο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 4 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1. Καθαρίζουμε καλά τις[...]

Σος λεμονιού   Υλικά 100 ml ελαιόλαδο 40 ml χυμό από φρέσκο λεμόνι ½ κουταλιές σούπας ξύσμα από λεμόνι 1 κουταλιές γλυκού μουστάρδα Ντιζόν 1 κουταλιές γλυκού[...]

Πικάντικη σάλτσα ντομάτας   Υλικά 2 κουταλιές σούπας βούτυρο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα ½ πράσινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές λωρίδες 2 κλωνάρια σέλινο,[...]