Σαλτσες, ντρεσινγκ, dips χωρις συκα σελινο γιαουρτι

Υλικά 600 γρ ώριμες σφιχτές ντομάτες ξεφλουδισμένες, ψιλοκομμένες 4 κουταλιές της σούπας ντοματοπολτό, ελαφρά συμπυκνωμένο ½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 2[...]

Υλικά: • 1 φλιτζανάκι του καφέ φύλλα βασιλικού • 2 αβοκάντο καθαρισμένα • ½ κούπας καρύδια, ψιλοκομμένα • 1 κ.γ. σκόρδο,[...]

Μια εύκολη συνταγή για σπιτική σάλτσα τομάτας, εξαιρετικά νόστιμη, σε δύο εκδοχές, για να κρατήσουμε το καλοκαίρι μέσα σε βαζάκια! Εάν κάθε φορά που φτιάχνουμε[...]

6 ώριμες και σφιχτές ντομάτες 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη (χωρίς το φύτρο) 1/2 φλ. τσαγιού φύλλα πλατύφυλλου βασιλικού 1 κ.γλ. αλάτι (ανθός αλατιού) λίγο[...]

Συστατικά   1μεγάλη μελιτζάνα φλάσκα 2κ.σ.πατέ ελιάς Αλατοπίπερο 1000γρ.ανθότυρο 1κ.γλ.βασιλικός Μέθοδος Βήμα1 Κόβουμε τη μελιτζάνα στη μέση και την[...]

Συστατικά   2κ.σ.βούτυρο Light 2φλ.κουνουπίδι χωρισμένο σε φουντάκια 2μέτρια καρότα χοντροκομμένα 1σκελ.σκόρδο ψιλ/νο 1μέτριο κρεμμύδι ψιλ/νο 3/4φλ.ζωμός[...]

13/11/15 Dressing ροδάκινου για υψηλά γαστρονομικά γούστα. Το τελευταίο μου ροδάκινο και είπα να το κάνω κάτι διαφορετικό. Και πέτυχε! Συστατικά 1 μεγάλο[...]

Πεντανόστιμη, σπιτική κέτσαπ, φτιαγμένη από αγνά υλικά. Την φτιάχνω κάθε Αύγουστο σε περισσότερες δόσεις, λόγω του ότι διατηρείται στη συντήρηση του ψυγείου[...]

υλικά 1/2 ποτήρι χυμό γκρέιπφρουτ 2 ποτήρια φράουλες 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλιά ξύσμα γκρέιπφρουτ 2 κουταλιές μέλι 2 κουταλιές άσπρο ξύδι μπαλσάμικο χυμό από[...]

450 γραμμάρια κόκκινη πιπεριά 225 γραμμάρια κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδου 1 ½ κουταλιά βασιλικός 2 κουταλιές ελαιόλαδο Μαύρο πιπέρι Αλάτι Εκτέλεση Ζεσταίνουμε[...]

1 αβοκάντο 1 βραστό κολοκυθάκι (προαιρετικά) 4 φύλλα βασιλικού 1 σκελίδα σκόρδο 3 κουταλιές χυμό λεμονιού παρμεζάνα 2 κουτ. σούπας φρυγανιά τριμμένη λάδι Τα[...]

Την συγκεκριμένη συνταγή την αποκαλούμε στο σπίτι μας "η σάλτσα του μπαμπά" γιατί είναι δικής του έμπνευσης. Υλικά 4-5 ντομάτες ξεφλουδισμένες 2-3[...]

Ένα ροδαλό ορεκτικό με βάση το γιαούρτι. Ελαφρύ μα πεντανόστιμο! Τι χρειαζόμαστε: 340 γρ γιαούρτι στραγγιστό 0% (2 κεσεδάκια) 120 γρ λιαστές ντομάτες 120 γρ[...]

Μία απόλαυση στο τραπέζι μας. Τι χρειαζόμαστε: 2 ψητές πιπεριές Φλωρίνης 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι 1/2 φλιτζάνι τριμμένο ανθότυρο 1/2 φλιτζάνι καρυδόψιχα 1 σκελίδα[...]

Σάλτσα με γιαούρτι και αγγούρι   Υλικά 1 μεγάλο αγγούρι αλάτι 3 κουταλιές γλυκού δυόσμος ξερός 50 γραμμάρια κουκουνάρι 1 κουταλιές γλυκού σκόρδο σκόνη ή 2[...]

Υλικά: 200 gr φρέσκο σπανάκι 2 σκελίδες σκόρδο (χωρίς το φύτρο) ¼ κούπας λάδι 2 χούφτες καρύδια καθαρισμένα 1 κ.γ. ξερός βασιλικός ¾ κ.γ. αλάτι 2[...]