Σαλτσες, ντρεσινγκ, dips

200 ml κρέμα γάλακτος Χυμός από μισό λάιμ Αλάτι Πιπέρι καγέν Δύο κουταλιές της σούπας χαβιάρι Εκτέλεση Αφήνουμε να κρυώσει καλά η κρέμα γάλακτος και τη[...]

Για 4-6 άτομα 2 κουταλιές ξύδι 1/4 κούπας λάδι Λίγο τριμμένο ή λιωμένο σκόρδο Λίγο αλάτι Εκτέλεση Βάζουμε σε ένα μικρό μπολ όλα τα υλικά και τα ανακατεύουμε[...]

Για 2-4 άτομα 1 βαζάκι ταχίνι 2-3 σκελίδες σκόρδο 2 λεμόνια 1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο 2 φλιτζανάκια βραστό νερό αλάτι Εκτέλεση Βάζετε το ταχίνι,το σκόρδο, το[...]

Λεμόνι Σαντιγί Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Βελούδινη κρέμα που σίγουρα σας ενθουσιάσει! Ανακατεύουμε 1 μέρος χυμό λεμονιού σε 5 μέρη ελαφριά κρέμα σαντιγί.[...]

Για 4-6 άτομα 1 φλιτζάνι μαγιονέζα 3 κουταλιές ψιλοκομμένο κάπαρη 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού (από περίπου 2 μέτρια λεμόνια) 2 κουταλιές της[...]

Για 2- 4 άτομα 7 πατάτες 1 καρότο 1 1/2 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη γάλα αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες και το καρότο σε μικρά[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1 κιλό πατάτες 1 κουτάκι κρέμα γάλακτος 250 ml με 15 % λιπαρά 2 κουταλιές του γλυκού μαργαρίνη 1 κύβο λαχανικών Πιπέρι Μοσχοκάρυδο 6[...]

Για 6 άτομα Μισό κιλό κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα Γάλα Βούτυρο 1 σκελίδα σκόρδο 1 πρέζα μπούκοβο 1 μάτσο μαϊντανό ψιλοκομμένο Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1 κιλό πατάτες 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 κουτάκι κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές του γλυκού μαργαρίνη 1 κύβο λαχανικών Πιπέρι Μοσχοκάρυδο[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1 κούπα κρυσταλλική ζάχαρη 6 κουταλιές της σούπας βούτυρο ½ κούπα κρέμα γάλακτος Μια από τις πιο διάσημες συνταγές στο πιάτο σας,[...]

Για 4-6 άτομα 10 κουταλιές μουστάρδα 2 κουταλιές μέλι 1 κουταλιά της σούπας ξίδι 1 κουταλάκι του γλυκού λευκό κρασί 2 κλωνάρια ψιλοκομμένο μαϊντανό αλάτι[...]

Για 2-4 άτομα 3 κούπες αποξηραμένες ντομάτες 2 κούπες καφτό νερό λίγο κρεμμύδι - σκόρδο- κοκκινο πιπέρι λίγο - αλάτι 3 φέτες 2εκ. μανουρί ή μοτσαρέλα Εκτέλεση[...]

Για 2-4 άτομα: 200 γραμμάρια γιαούρτι πλήρες ή στραγγιστό 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 πρέζα κύμινο 1-2 σκελίδες σκόρδου τριμμένες (προαιρετικά)[...]

Υλικά: 1 ½ κιλό αποφλοιωμένες ντομάτες ¼ φλιτζανιού τσαγιού ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι τσαγιού βασιλικός πλατύφυλλος 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη αποξηραμένη 1[...]

450 γραμμάρια κόκκινη πιπεριά 225 γραμμάρια κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδου 1 ½ κουταλιά βασιλικός 2 κουταλιές ελαιόλαδο Μαύρο πιπέρι Αλάτι Εκτέλεση Ζεσταίνουμε[...]