Πουλερικα

Σουβλάκια κοτόπουλου με κάρυ Υλικά 800 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου σε μικρούς κύβους 1 κ.σ. κάρυ 1κ.σ. άσπρο σουσάμι αλάτι πιπέρι Για το λαδολέμονο 100[...]

Συκωτάκια κοτόπουλου λαδορίγανη Υλικά 1 κιλό συκωτάκια κοτόπουλου 1/2 φλ. ελαιόλαδο 5 σκ. σκόρδου σε φετάκια ρίγανη αλάτι πιπέρι χυμό από 1 λεμόνι 1/2 ματσάκι[...]

Μπουτάκια κοτόπουλου λεμονάτα (με τυρί φέτα) Υλικά 8 μπουτάκια κοτόπουλου 6 κ.σ. ελαιόλαδο χυμός από ένα λεμόνι ρίγανη ή φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο 150 γρ.[...]

Γεμιστή γαλοπούλα Υλικά 3- 4 κιλά γαλοπούλα 4-5 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 φλ. ρύζι 1 φλ. λευκό κρασί Άνηθος 200 γρ.κουκουνάρι 200 γρ. συκωτάκια κοτόπουλου[...]

Φιλετάκι κοτόπουλου (με σάλτσα γιαουρτιού) Υλικά 2 στήθη κοτόπουλου 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2 κ.σ. μουστάρδα (απαλή) Χυμό από 1/2 λεμόνι 1/2 φλ. λευκό[...]

Κοτοσαλάτα με μαγιονέζα και γιαούρτι Υλικά 2 στήθη κοτόπουλου 300 ml μαγιονέζα 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα ελάχιστος[...]

Κοτόπουλο πανέ με 3 τρόπους Υλικά 6 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 αυγά χτυπημένα αλάτι - πιπέρι ελαιόλαδο για το τηγάνισμα[...]

Κοτόπουλο με πιπεριές Υλικά 2 στήθη κοτόπουλου σε κύβους 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 πιπεριές σε ροδέλες ½ ποτήρι κρασί κόκκινο 1 φλ. χυμό ντομάτας 1 κ.σ[...]

Πάπια ψητή με ζουμερή σάρκα και κριτσανιστή πέτσα. Υλικά 1 πάπια 2 καρότα σε φέτες ελάχιστο δεντρολίβανο χυμός από 2 πορτοκάλια ρίγανη 3 σκ. σκόρδο σε φέτες 2[...]

Κοτόπουλο σε πίτα με δροσερή σος γιαουρτιού Υλικά 1 στήθος κοτόπουλο κομμένο σε κύβους 1 αγγούρι κομμένο σε κυβάκια 1 λεμόνι 1 κεσεδάκι γιαούρτι πάπρικα αλάτι[...]

Κοτόπουλο κρασάτο με μακαρονάδα Υλικά 1 κοτόπουλο σε κομμάτια 1/2 φλ. ελαιόλαδο 6 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες 2 καρότα σε ροδέλες 1,5 φλ. κρασί λευκό χυμός από 2[...]

Κοτόπουλο φρικασέ με μαρούλια Υλικά Ένα κοτόπουλο σε μερίδες 4 μαρούλια τρυφερά κομμένα σε μέτρια κομμάτια 1 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος 4 φρέσκα κρεμμυδάκια[...]