Πουλερικα - Στο τηγανι

Υλικά (Σερβίρει 2 ) 1/2 κιλό στήθος κοτόπουλου σε φιλέτα 1 κύβο για ζωμό λαχανικών 4 κ. σούπας μουστάρδα 2 κ. σούπας κάπαρη ελαιόλαδο αλεύρι γάλα άμυλο[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 4 μεγάλα μπούτια κοτόπουλο φιλεταρισμένα (με την πέτσα) ή στήθη 250 γρ. τυρί μετσοβόνε σε κυβάκια 8 φέτες προσούτο 8 φύλλα φασκόμηλο 1[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 2 στήθη φιλέτο κοτόπουλο (κομμένα από το χασάπη) 1 πακέτο πένες μικρές 1 πακέτο κρέμα γάλακτος μικρή (light) 1 μεσαίο κρεμμύδι 2 σκελίδες[...]

Υλικά (Σερβίρει 8 ) 1 κοτόπουλο κομμένο σε μέτρια κομμάτια 1 κουτί μεγάλα μανιτάρια 1 μπουκάλι μπύρα ή 1 μεγάλο κουτί 2 κρεμμύδια 1 πακέτο κρέμα γάλακτος[...]

Υλικά (Σερβίρει 8 ) 2 μικρά κοτόπουλα 1 κιλό ντομάτες ώριμες 1/2 φλιτζάνια τσαγιού ζαμπόν χοντροκομμένο 3/4 φλιτζανιού τσαγιού λάδι 10 πράσινες πιπεριές[...]

Υλικά (Σερβίρει 5 ) 1-1 ½ κιλό μερίδες κοτόπουλο (Από ολόκληρο κοτόπουλο ή το μέρος που προτιμάμε) 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο 1 κουτί 500γρμ ντομάτες στο[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 300 γραμμ. ψητό κοτόπουλο (που μας έχει περισσέψει) 200 γραμμ. μοτσαρέλα τριμμένη (ή σε κομματάκια) 1 κρεμμύδι ξερό 4 κ. σούπας[...]

Υλικά (Σερβίρει 8 ) 4 φιλέτα στήθος από κοτόπουλο 750 γρ κρέμα γάλακτος 3 ποτήρια του νερού κρασί λάδι αλάτι μπόλικη πάπρικα σταφίδες και ανανάς κονσέρβα.[...]

Υλικά (Σερβίρει 5 ) 1 κοτόπουλο 2 κρεμμύδια 2 καρότα λίγο σέλινο(χοντροκομμένο) 1 σκελίδα σκόρδο 1 κλωνάρι θυμάρι 1/2 ρύζι Καρολίνα ή μπόνετ 150 γρ. φυτίνη[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 1 αυγό χτυπημένο 1 φλ. ξινόγαλο ή γάλα εβαπορέ 1 κοτόπουλο περίπου 1200γρ. (κομμένο σε κομμάτια ή μόνο μπουτάκια και φτερούγες) 1 φλ.[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1 κοτόπουλο κομ.σε μερίδες (λίγο αλατοπιπερομμένο) 1-2 κρεμμύδια 1 μικρό μήλο κομ.σε κύβους 1-2 πατάτες σε κύβους 2-3 σκελ,σκόρδο 2[...]

Υλικά (Σερβίρει 10 ) 1 κόκορα 3 κιλά περίπου 200 γρ. μανιτάρια 3 καρότα 4 κρεμμύδια 3/4 του λίτρου κόκκινο κρασί 1 ματσάκι μαϊντανός 2 κλωναράκια θυμάρι 4[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 4 φλ. κρύο μαγειρεμένο ρύζι 250γρ. βρασμένο (ή ψητό) κοτόπουλο 2 αυγά 1/2 φλ. πράσινα φασόλια 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φρέσκο[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1/4 φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κ. γλυκού αλάτι 1/4 κ. γλυκού μαύρο πιπέρι 1/2 κ. γλυκού ρίγανη 4 στήθη κοτόπουλο (χωρίς[...]

Υλικά (Σερβίρει 100 ) 1 ολόκληρη καμήλα μέτρια 1 ολόκληρο αρνί μέτριο 20 κοτόπουλα 60 αυγά 12 κιλά ρύζι 3 κιλά αλάτι, 2 1/2 κιλά πιπέρι 415 λίτρα νερό 2 κιλά[...]