Πουλερικα

4 αυγά αλάτι πιπέρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 5 φέτες καπνιστή γαλοπούλα 3 κ.σ. μυζήθρα 2 αβοκάντο κόλιανδρο ξύσμα από 1 λάιμ χυμό από 1 λάιμ ½ κόκκινη πιπεριά ½ κ.γ.[...]

2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο 6 κ.σ. βούτυρο 1 κίτρινη πιπεριά 1 πορτοκαλί πιπεριά 250 γρ. μανιτάρια 1 κρεμμύδι 1 λίτρο νερό 2 κύβοι κότας 6 κ.σ. παρμεζάνα 2[...]

1 κιλό κιμά κοτόπουλο 1 ντομάτα ώριμη 1 ξερό κρεμμύδι 1 αυγό 2 κουτ. σούπας ούζο 1 κουτ. σούπας μουστάρδα 1 κουτ. σούπας ρίγανη ξερή 1 1/2 κουτ. σούπας φρέσκο[...]

500 γρ λαζάνια βρασμένα 1 φιλέτο κοτόπουλο μπούτι ψημένο και κομμένο σε κυβάκια 1 μήλο πράσινο κομμένο σε κύβους ½ κρεμμύδι κομμένο 1 ποτηράκι λευκού κρασιού[...]

1 Στηθος απο κοτόπουλο 250 γρ χυλοπίτες 2-3 πιπεριες σε χρωμα επιλογης σας 1 κρεμμύδι 1 κονσέρβα μανιτάρια ή 4 φρεσκα ψιλοκομμένα 1 κύβο απο ζωμό κότας 2-3[...]

250 γρ. ρύζι μπασμάτι 1 κιλό κοτόπουλο μπούτι με κόκαλο 7 κλ.θυμάρι μόνο τα φύλλα τους ψιλοκομμένα 4 κρεμμύδια ξερά κομμένα στα 4 και χωρισμένα στα "φύλλα"[...]

1 πάπια περίπου 2 1/2 κιλά αλάτι πιπέρι 6 φτερούγες κοτόπουλο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 50 γρ. ξίδι από κόκκινο κρασί 500 γρ.[...]

2 φιλέτα κοτόπουλο, χωρίς δέρμα και κόκκαλο αλάτι πιπέρι 3 κ.σ. ελαιόλαδο 300 γρ. τοματίνια 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1 πρέζα ζάχαρη κρυσταλλική 1 κ.γ. κύμινο 1[...]

3 φιλέτα κοτόπουλο 2 κ.σ. ελαιόλαδο πιπέρι αλάτι 1 κ.γ. αποξηραμένο τζίντζερ 1 κ.γ. βούτυρο 1 σφηνακι κόκκινο κρασί 1/2 κύβο λαχανικών 2 κ.γ. μουστάρδα[...]

1 πάπια κατεψυγμένη 1,5kg – 2kg. 1,5 lt νερό Σισαμέλαιο Σόγια σως Hoisin σως Μέλι Ξύδι μπαλσάμικο Αλάτι ροζ 1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα 3 Αγγουράκια[...]

2 σκ. σκόρδο 80 ml ελαιόλαδο 1 κύβο ζωμό κότας 1 κ.σ. ρίγανη ξερή 3 κ.σ. μέλι 3 κ.σ. μουστάρδα απαλή 5-6 κλ. φρέσκο θυμάρι, μόνο τα φύλλα χυμό και ξύσμα από[...]

2 κιλά φτερούγες κοτόπουλου σάλτσα BBQ Για την σαλάτα coleslaw 200 γρ. λάχανο 1 μικρό κρεμμύδι ή ½ μεγάλο 1 καρότο 1/3 κίτρινη πιπεριά 1/3 κόκκινη πιπεριά 2[...]

Για τα κεφτεδάκια 700 γρ. κιμά γαλοπούλα 4 φέτες ψωμί του τοστ 1 σκ. σκόρδο ½ κ.γ. πάπρικα ½ κ.γ. κύμινο ελαιόλαδο 1 ζωμό κότας 1/2 μάτσο μαϊντανό ψιλοκομμένο[...]

5 μπούτια κοτόπουλου (γίνεται και με στήθος) 1,5 λίτρο βραστό νερό 1 φλ. καφέ ελαιόλαδο 2 μέτρια κρεμμύδια 2/3 νεροπότηρου λευκό κρασί 1 κ.γ. βούτυρο 1 κοφτό[...]

2 ολόκληρα φιλέτα στήθος κοτόπουλο χωρίς κόκαλο και δέρμα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδo 300 γρ. μανιτάρια 40 γρ. βούτυρο 2 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ. 100[...]