Πουλερικα - Στο φουρνο

Υλικά για 4 άτομα 3 φιλέτα κοτόπουλου, 4 φλ. ζεστό ζωμό κότας (σπιτικός ή φτιαγμένος με κύβο), 2 κουταλιές ελαιόλαδο + επιπλέον για άλειμμα, 1½ φλ. ρύζι για[...]

4 κ.σ. ελαιόλαδο ½ κοτόπουλο 2 λουκάνικα χωριάτικα 2 σκ. σκόρδο 2 ξερά κρεμμύδια 2 χρωματιστές πιπεριές 1 κ. σ. πελτέ 2 φλ. ρύζι 1 κ.σ. πάπρικα 1 ½ φλ. ζωμό ή[...]

Εχει απ' όλα κι απο λίγο! Λίγο κοτοπουλακι, λίγο πράσο, λίγο μπέικον, λίγο τυράκι και μπολικα φύλλα! Τι χρειαζόμαστε: 1 πακετο φυλλα κρουστας 1 πράσο μια[...]

Χαμηλό σε λιπαρα ομως δεν του λείπει η γεύση! Τι χρειαζόμαστε: 1 ολόκληρο φιλέτο απο στήθος γαλοπούλας 1 πιπερια πράσινη λίγη μουστάρδα 2 φέτες μπέικον[...]

Είναι μια συνταγή από την αγαπημένη μας ταβέρνα!!! Τι χρειαζόμαστε: 2 μεγάλα στήθη κοτόπουλου κύβους 2 πορτοκάλια 1 κονσ. καλαμπόκι 5 φρέσκα κρεμμύδάκια 2[...]

Τι χρειαζόμαστε: 4 Φιλέτα κοτόπουλο 2 Mix Vegetables των 600γρ. 1 μαγιονέζα 500ml 500gr τυρί edam (το 1/2) αλάτι πιπέρι πάπρικα 2 chips ξυδιού Κόβεις το[...]

Τι χρειαζόμαστε: Μισό κοτόπουλο βρασμένο με λίγο αλάτι 1 φύλο ζύμης κουρού εμπορίου 1 πράσο ψιλοκομμένο (μόνο το άσπρο) 3 μεγαλούτσικα φρέσκα κρεμμυδάκια[...]

Υλικά 1 κοτόπουλο ελεύθερης βοσκής, περίπου 1.800 γρ. με τα εντόσθιά του 450 γρ. πατάτες σε κύβους 1 εκατοστού 1 κρεμμύδι σε κύβους 30 σκελίδες σκόρδο 1 ρίζα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Μια πολυαγαπημένη συνταγή, ιδανική για να αξιοποιηθούν υπολείμματα από κοτόπουλο! Τι χρειαζόμαστε: 500-600 γραμ. μαγειρεμένο κοτόπουλο, κρύο και ψιλοκομμένο[...]

«Ένα καλό μυαλό και μια καλή καρδιά είναι πάντοτε ένας εξαιρετικός συνδυασμός»*. Το λεχθέν ανήκει στον Nelson Mandela αλλά μάλλον το pandespani δεν θα[...]

Για την βινεγκρέτ 100 γρ. πορτοκάλι χυμό,5 γρ. μουστάρδα,Ο.χ. αλάτι,Ο.χ. πιπέρι,340 γρ. ηλιέλαιο Υλικά για κους κους 150 γρ. κους κους,400 γρ. ζωμός[...]

500 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο ΚΟΝΤΟΧΡΗΣΤΟΣ 8 φύλλα κρούστας 80 γρ. μπέικον 1 σκελίδα σκόρδο FARMER REPUBLIC 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο FARMER REPUBLIC 50[...]

Οικονομικό, εύκολο, νόστιμο καθημερινό πιάτο. Αυτή τη συνταγή τη «φωτογραφίζω» από πέρυσι το Σεπτέμβρη . Όχι όλες τις φορές που την έφτιαξα, είναι πολύ[...]

Αυτή τη συνταγή την είδα στο φύλλο κρούστας κανάκι. Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο φύλλο κρούστας 4 φλιτζ ψιλοκομμένο ψαχνό από βρασμένο κοτόπουλο 2 πράσα 1 ξερό[...]

ΥΛΙΚΑ 8 ορτύκια, το καθένα τυλιγμένο με 1 φέτα μπέικον, και δεμένο με σπάγκο, 200 γρ. βούτυρο, ½ φλ. λευκό, ξηρό κρασί, 4 κουταλιές μπράντι, 1 1/4 φλ. ζωμό[...]

Υλικά Πάπια 2 μπολ κόκκινο λάχανο 2 γλυκοπατάτα 1 μήλο 1 κρεμμύδι 100 γρ μπέικον 120 γρ βούτυρο 2 κουταλιές κρασόξυδο 1 ποτήρι κρασί λίπος πάπιας [...]

Κοτόπουλο αλά κρεμ σίγουρα έχετε δοκιμάσει. Τέτοια συνταγή όμως σας εγγυώμαι ότι δεν έχετε δοκιμάσει! Το έχω φτιάξει άπειρες φορές σε διάφορα τραπεζώματα που[...]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 8-10 ΑΤΟΜΑ 1 γαλοπούλα 4-5 κιλά περίπου, ½ φλ. ψιλοκομμένος μαϊντανός, 1 κουταλάκι ψιλοκομμένο φρέσκο δεντρολίβανο + 1-2 κλωναράκια επιπλέον, 1[...]

Εύκολη συνταγή για σήμερα, δροσερή, νόστιμη και πολύ καλοκαιρινή!!! ΥΛΙΚΑ 1 κιλό φιλέτο από στήθος κοτόπουλο ή γαλοπούλα 2 ασπράδια αυγών 250 γραμμάρια[...]

Για την γαλοπούλα, θα πρέπει να ακολουθούνται κάποιοι κανόνες ώστε το αποτέλεσμα να είναι εκτός από νόστιμο και  βέβαιο! Σας δίνω λοιπόν όλες τις απαραίτητες[...]