Πουλερικα χωρις χουρμαδες μανταρινι

φύλλο Για το 200 γρ. αλεύρι γ.ό.χ. 100 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 130-150 ml νερό 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ξίδι 1 πρέζα αλάτι Για τη γέμιση 500 γρ. κιμά[...]

…για τις fajitas 400 γρ στήθος κοτόπουλου 1/2 κίτρινη πιπεριά 1/2 κόκκινη πιπεριά 1/2 κρεμμύδι 1/2 φλυτζανάκι του καφέ λευκό ξύδι αλάτι πιπέρι 1/2 κ.γ. σκόνη[...]

1 βρασμένο στήθος κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομματάκια 1 φλ. κίτρινα μπιζέλια βρασμένα 1 φλ. ροβίτσα βρασμένη αλάτι, πιπέρι, λάδι, κουρκουμά 1 μεγάλο[...]

Για τη μαρινάδα: 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 λάιμ 1 κ.γλ. κύμινο 1 κ.σ. πάπρικα 1 κ.γλ. πιπέρι καγέν 1 σκ. σκόρδο 1/2 κρεμμύδι 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο αλάτι πιπέρι[...]

1 κιλό κοτόπουλο, μηροί χωρίς κόκαλο 2 κούπες γιαούρτι 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο 1 λεμόνι (χυμό) 1 κουταλιά κύμινο 1 κουταλιά καπνιστή παπρικα 1 κουταλιά σπόρους[...]