Πουλερικα χωρις αλευρι

Υλικά: 1 κιλό φιλέτο γαλοπούλα 4 ξερά κρεμμύδια 4 φρέσκα μανιτάρια (εγω είχα ζαρκαδίσια στην κατάψυξη) 1 ποτήρι λευκό κρασί 1 κουταλιά μουστάρδα 1 ποτήρι του[...]

Κόκορας με χειροποίητες χυλοπίτες Υλικά: Ένα κόκορα ντόπιο Ένα ποτήρι λάδι Δύο ώριμες τριμμένες ντομάτες Ένα ξερό κρεμμύδι Αλάτι-πιπέρι-λίγη κανέλα[...]

Με καθαρό κερί κέντησα τα άσπρα αυγά και την Μεγάλη Πέμπτη θα τα βάψω σε κόκκινη μπογιά Οταν βάφουμε περδίκες δεν ρίχνουμε στη μπογιά ξίδι και αλάτι Καλό Πάσχα[...]

Ένας φίλος χθες το απόγευμα μας έφερε ένα καταπληκτικό μανιτάρι. Ζύγιζε 5,5 κιλά Το κόψαμε και το μοιράσαμε. Είναι το κοτόπουλο του δάσους. Όταν το[...]