Πουλερικα χωρις κορα μπραντι κριθαρακι

1 κότα (2 κιλά περίπου) 2 πιπεριές πράσινες 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 5 κουτ. σούπας αλεύρι 1 κουτ. σούπας βούτυρο 1/2 λεμόνι λίγες σταγόνες tabasco 1 πιάτο[...]

Για το σνίτσελ 1/2 στήθος κοτόπουλου 2 κ.σ. μουστάρδα 1 σκελίδα σκόρδο αλάτι, πιπέρι 150 γρ. φρυγανιά λάδι για το τηγάνισμα (ηλιέλαιο) Για την σαλάτα 1/2[...]

Κοτόπουλο που έχει μείνει σε μπύρα μερικές ώρες. Τραβά όλη τη μυρωδιά της κόκκινης μπύρας και παίρνει ένα τόνο από τη γεύση της. Τι χρειαζόμαστε: κόκκινη[...]

Τα μακαρόνια (τα ζυμαρικά, γενικότερα) μου αρέσουν πολύ. Θα το ξέρετε πλέον. Η πιπερόριζα μου διεγείρει τη φαντασία. Η σχέση μου μαζί της δεν υπήρξε ποτέ[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό κιμά από μπούτι κοτόπουλο 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 3 κρόκους αυγών 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 φλιτζάνια φρυγανιά 200 γραμ.[...]

Νόστιμος μεζές με τυρί Φιλαδέλφεια και ταμπάσκο!! Τι χρειαζόμαστε: 4 φιλέτα κοτόπουλου, 200γρ. τυρί Φιλαδέλφεια 2 κ.σ. μουστάρδα πικάντικη 2 κ.σ. λάδι 15[...]

Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. φτερούγες κοτόπουλου 50 γρ. βούτυρο 1 κ.γλ. ταμπάσκο αλάτι, πιπέρι Κόβουμε τις φτερούγες σε 2 μέρη: στον "αγκώνα" και το "δάχτυλο"[...]

Φιλέτα κοτόπουλου ψημένα στο φούρνο χωρίς καν λάδι! Τι χρειαζόμαστε: Μια συσκευασία φιλέτα στήθος κοτόπουλο (περίπου 700γρ.) 2 κουταλιές μουστάρδα 2 κουταλιές[...]

Κοτόπουλο παϊδάκια μαριναρισμένα. Τι χρειαζόμαστε: 1,5-1,8 γρ. περίπου κοτόπουλο κομμένο σε παϊδάκια 2 κ.σ. χυμό λεμόνι ξύσμα από 1 λεμόνι 3 κ.σ. ελαιόλαδο . 3[...]

Για τη ζύμη 150-170 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. ζάχαρη 1 αβγό 1-2 σφηνάκια νερό (περίπου) Για τη γέμιση 1[...]

Παρμένη από βιβλίο της Αλεξιάδου. Τι χρειαζόμαστε: βάση για τάρτα ψημένη Για τη γέμιση: 600 γραμμ. στήθος κοτόπουλο βρασμένο και κομμένο σε λωρίδες 100 γραμμ.[...]

500 gr φιλέτο κοτόπουλο σε λωρίδες 1 τριμμένο κρεμμύδι 1 κουτ. σούπας πάπρικα 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες σε κύβους 5 σταγόνες tabasco 1/2 κουτ. γλ. Ρίγανη[...]