Πουλερικα χωρις σαντιγη λαδι

Τι χρειαζόμαστε: 2 πακέτα ζύμη κουρού στρογγυλή (σύνολο 40 τεμάχια) 2 πόδια κοτόπουλου βραστά ή ψητά, ξεκοκαλισμένα και τεμαχισμένα 1 καρότο μισή κόκκινη[...]

Πολύ συχνά βλέπω συνταγές που θέλουν ζωμό κοτόπουλο άλλοτε σε μεγαλύτερη κι άλλοτε σε μικρότερη ποσότητα για να μαγειρευτούν. Ποτέ όμως δεν προσπάθησα να τον[...]

Για 2-4 άτομα Υλικά για περίπου 2½ λίτρα ζωμό 2 συσκευασίες Φτερούγα Κοτόπουλου Νωπή Νιτσιάκος (16 τεμάχια συνολικά), βάρους περίπου 1.600 γρ. 4 λίτρα νερό 1[...]

2 κιλά φτερούγες κότας 1 ολόκληρο ντοματάκι 1 καρότο καθαρισμένο 1 ξερό κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα 1 φύλλο δάφνης 4 λίτρα νερό 1 κλωνάρι σέλερι 1 κεφάλι[...]

Υπέροχο και μυρωδάτο!! Υλικά § 1 κοτόπουλο 1,5-2 κιλά § 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι § 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι § 1 κουταλάκι του[...]

Γιατί να χρησιμοποιείτε κύβους κοτόπουλου; Φτιάξτε το ζωμό αυτό, βάλτε τον στην κατάψυξη και θα έχετε σπιτικό ζωμό για όλα τα φαγητά σας. Τι χρειαζόμαστε:[...]

Μια συνταγή του Κώστα Αλεξιάδη, σεφ του "Πεντελικόν". Υπέροχη συνταγή, φάγαμε τα πάντα.. κάτι εξαιρετικό και ιδανικό για τις γιορτινές μέρες. Τι χρειαζόμαστε:[...]

Πικάντικο κοτόπουλο κατσαρόλας Χρόνος προετοιμασίας: 1 λεπτό Χρόνος μαγειρέματος: 6 ώρες Μερίδες: 8 Υλικά 2 κιλά κοτόπουλο φιλέτο χωρίς κόκκαλο 4 κουταλιές[...]

4 φιλέτα κοτόπουλου 1. τοματίνια, μαραθόριζα (φινόκιο), λεμόνι φύλλα σιναπιού, κολοκυθάκια, θυμάρι,  χυμός μήλου 2.  δεντρολίβανο, βασιλικός, ρίγανη, χυμός[...]

Η πάπια πορτοκάλι είναι στανταράκι στη διεθνή κουζίνα, αλλά μη ξεχνιέστε… πρόκειται για Γαλλική συνταγή και ως τέτοια έχει αυστηρούς κανόνες και τεχνικές[...]

Μιάς και συνεχώς ψάχνω για καινούριες πρωτοποριακές συνταγές και ειδικά του εξωτερικού,είπα να ψάξω κάτι που να θυμίζει Μεξικό.Γιατί όχι; Μεξικάνικο κοτόπουλο[...]

Πρώτη φορά το σάντουιτς σου στη θάλασσα θα είναι διάφανο. Για να βλέπεις τι τρως! Μια ιδέα από την Κίνα για να διώξεις τη λιγούρα μετά το μπάνιο. Εύκολη[...]

ΥΛΙΚΑ Για το κοτόπουλο 600 γρ. φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου 1 καρότο 1 κρεμμύδι 200 γρ. μανιτάρια 300 ml γάλα καρύδας Ηλιέλαιο 80 ml ξινόγαλο Ξύσμα από 1 λάιμ[...]

κοκκινιστό κοτόπουλο με μακαρόνια, εδώ με Mafaldine Barilla Το κοκκινιστό είναι ο αδιαφιλονίκητος μετρ του κυριακάτικου τραπεζιού. Πλούσια σάλτσα, γλυκά[...]

Υλικά 1 μεγάλο κοτόπουλο ελεύθερης βοσκής, περίπου 2 κιλά 1 μεσαίο κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα 1 κλωνάρι σέλινο-σέλερι, κομμένο σε 8 κομμάτια 1 μεγάλο[...]

1 κοτόπουλο γύρω στο 1700 γρ. 1 κρεμμύδι 4 καρότα 2 κλωνάρια σέλερυ 1 μπουκέτο μυρωδικών αλάτι 1/2 κ.γ. κόκκους μαύρο πιπέρι Για το πιλάφι 2½ φλ. ρύζι[...]

Υλικά Για την γέμιση 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη 1 μεγάλο καρότο βρασμένο κομμένο σε κύβους 1 κούπα ρύζι κίτρινο 3/5 κούπες[...]

Υλικά 1 απο τα 2 στηθη του κοτόπουλου(ή όποιο αλλο ψαχνό μέρος θέλετε) 1 πακέτο φύλλο κρούστας(το πολύ λεπτό) 1 κρεμμύδι 1 καρότο 3-4 φέτες μπέικον 1 μικρό[...]

Υλικά (για 4-5 άτομα) 1 μεγάλο κοτόπουλο 1 ½ περίπου κιλό, 1 κρεμμύδι σε φετάκια, 1 καρότο ξεφλουδισμένο και κομμένο σε λεπτά φετάκια, 1 μικρό λεμόνι[...]

Υλικά για 4 άτομα 1 λίτρο ζωμός από κότα 2 φλιτζ. ψιλοκομμένο βραστό κοτόπουλο 1/3 φλιτζ. σκόνη κάρι 1 κ.σ. φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο ½ κιλό γιαπωνέζικες[...]