Πουλερικα - Στο φουρνο

Σε αυτή τη συνταγή τα μπαχαρικά είναι πολύ σημαντικά, επειδή ο κιμάς από κοτόπουλο είναι άνοστος λόγω έλλειψης λίπους. Το σουμακ το βρίσκετε σε μεγάλα super[...]

Σήμερα το μενού έχει τάρτα με κοτόπουλο. Η τάρτα αυτή είναι υβριδική. Περιέχει μια παραλλαγή της γέμισης του Οθωμανικού Tavuk böreği (Μπουρέκι με[...]

Μια εύκολη συνταγή για ένα νοστιμότατο φαγητό. Σουφλέ με κοτόπουλο, μανιτάρια μπέϊκον και τυριά, για εσάς την οικογένειά σας αλλά και στα τραπέζια σας και τις[...]

Δεν ξέρω για εσάς αλλά εγώ, με την τηλεόραση γενικώς, έχουμε πάρει ένα διαζύγιο καιρό τώρα. Πολύ λίγα πράγματα βλέπω πια, κι αυτό από καθαρή τύχη, αν ο χρόνος[...]

Τα αυθεντικά χωριάτικα κοτόπουλα είναι αυτό που λένε "πτηνά" από σπίτι! Πραγματικά ξέρεις από που προέρχονται, ειδικά όταν μιλάμε για συγγενικό σπίτι. To θέμα[...]

Καλημέρα σας! Λίγο οι καθημερινές καταστάσεις της χώρας μας , λίγο τα μαθήματα, λίγο οι ιώσεις που μας έχουν ταλαιπωρήσει αυτό τον καιρό. .. ο καθημερινός[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Για 4-6 άτομα 2 φύλλα σφολιάτα εμπορίου ή σπιτική ζύμη για σφολιάτα 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλου ψιλοκομμένα 200 γραμμάρια κεφαλογραβιέρα τριμμένη 3 αυγά 4[...]

... ή πως να μην πάει χαμένο το βραστό κοτόπουλο που περίσσεψε... Τα υλικά που χρησιμοποίησα για μια ταρτιέρα 26 cm : 1 φύλλο ζύμη κουρού ¼ φλυτζανιού[...]

Υλικά συνταγής κοτόπουλο: 1½ κιλό, κομμένο σε μερίδες άνηθος: 1 ματσάκι, ψιλοκομμένος φρέσκα κρεμμυδάκια: 1 ματσάκι, ψιλοκομμένα χόρτα διάφορα (σέσκουλα,[...]

2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κιλό κιμά κοτόπουλο 2 αυγά 1/2 φλιτζ. τσαγ. ψίχουλα από ψίχα φρέσκου ψωμιού 1/2 φλιτζ. τσαγ. ψιλοκομμένο μαϊντανό 1/4 φλιτζ. τσαγ. λευκό[...]

Γεύση: Η κινέζικη μυρωδάτη πάπια, βρήκε στο αβγοκομμένο σέλινο τον καλύτερο Έλληνα φίλο της. Ο λεμονάτος εξωτισμός που δίνει το lemon grass στο αβγολέμονο,[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 μεγάλο κοτόπουλο περίπου 1.700 γρ. 2 κεσεδάκια πρόβειο γιαούρτι 4 αυγά 1 κ.γ. αλάτι 1 κοφτό κ.γ. πιπέρι 1 ματσάκι άνηθο 1 κ.σ. μίγμα[...]

Μια έξυπνη ιδέα για να ανακυκλώσουμε το κοτόπουλο ή τη γαλοπούλα που μας περίσσεψε από την προηγούμενη μέρα, είναι να το κάνουμε μια πάρα πολύ νόστιμη και[...]