Πουλερικα - Στην κατσαρολα

1 πακέτο χωριάτικο φύλλο κιχί πολυδημητριακων με βρώμη κριθάρι και σίκαλη 1 μικρό κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες ή δυο φιλέτα στήθος 3 ξερά κρεμμύδια κόκκινα[...]

1200 γρ. κιμά γαλοπούλας 2 κ.σ. ξίδι 6 κ.σ. βρώμη 1 αβγό 1 ασπράδι λίγο μπαχάρι τριμμένο 6-8 πατάτες λίγο ελαιόλαδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι λίγο[...]

Το καθιερωμένο Κυριακάτικο πιάτο μας σήμερα είναι μπιφτέκια. Όλοι φυσικά ξέρουν να φτιάχνουν μπιφτέκια, αλλά εμείς σήμερα φτιάχνουμε δικά μας θρεπτικότατα και[...]

Ανάθεμα την ώρα Κατάρα τη στιγμή Που άπλωσα το χέρι μου Να πιάσω το παπί Την επόμενη φορά που θα βρεθείτε στο σουπερμάρκετ και βρείτε πάπια σε προσφορά[...]

Μερικά φαγητά είναι εύκολα, και κάποια άλλα απαιτούν λίγη περισσότερη προσπάθεια για να τα φτιάξεις. Πολλές φορές στην γεμάτη δουλειές και υποχρεώσεις και με[...]

Υλικά (Σερβίρει 100 ) 1 ολόκληρη καμήλα μέτρια 1 ολόκληρο αρνί μέτριο 20 κοτόπουλα 60 αυγά 12 κιλά ρύζι 3 κιλά αλάτι, 2 1/2 κιλά πιπέρι 415 λίτρα νερό 2 κιλά[...]

Σήμερα μοιράζομαι μαζί σας το μεγαλύτερο μυστικό μου. Το ανακάλυψα πριν από δύο χρόνια, μια μέρα που ήθελα να φάω κάτι που να μοιάζει με fast-food, αλλά το[...]

Αυτή είναι η πρώτη φορά που κάνω ζωμό κοτόπουλο μόνη μου και μάλιστα στο σπίτι μου. Έχουμε κάνει στη σχολή παρ' όλα αυτά δεν είχα την ευκαιρία να το κάνω και[...]

2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκ. Σκόρδο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 συσκευασία ψιλοκομμένη ντομάτα 1200 γρ. κιμάς κοτόπουλο 1 καρότο ψιλοτριμμένο 1 κολοκύθι τριμμένο[...]

3 κ.σ. βούτυρο 4 κ.σ. αλεύρι 1/2 φλυτζάνι γάλα ζωμό κρεάτος όσο πάρει ψιλοκομμένο μαϊντανό αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο πάπρικα 3 αυγά 1 φλυτζάνι τριμμένο[...]