Ψαρικα

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 4 φιλέτα σφυρίδα (εναλλακτικά φαγκρί ή μπακαλιάρο) 1 ποτηράκι ελαιόλαδο 7 δαμάσκηνα 2 κρεμμύδια σε ροδέλες 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 4 φιλέτα σολομού 1/4 φλιτζανιού μαύρη ζάχαρη 1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο 1/4 φλιτζανιού soy σως 2 κ. γλυκού πιπέρι 1 κ. γλυκού θυμάρι 1 κ.[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 4-5 κομμάτια πέρκα 3 κ.σ. μουστάρδα απαλή 1 κ.σ. κάρυ χυμός 2 λεμονιών ξύσμα λεμονιού ελαιόλαδο 2 σφηνάκια ούζο ή σαμπούκα 1 ματσάκι[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) Μικρά ψαράκια (κουτσομούρες, λαβράκια, μπαρμπούνια, λιθρίνια)(όποιο από αυτά σας αρέσει ή και συνδυασμός) ελαιόλαδο για το τηγάνισμα[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 3 σουπιές με το μελάνι τους 400 γρ. χοντρά μακαρόνια 300 γρ. κρεμμύδια άσπρα 4 μικρές ντομάτες Μαϊντανός Σκόρδο ελαιόλαδο Αλάτι - Πιπέρι[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 6 πέστροφες 1/2 φλιτζάνι τσαγιού κονιάκ 1/3 φλιτζανιού βούτυρο 1/3 φλιτζανιού λάδι 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος αλεύρι για το τηγάνισμα[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1 αυγό 1/2 φλυτζάνι αλεύρι γενικής χρήσης 2/3 φλυτζανιού μπύρα 1 κ.γλ. baking powder 1/4 φλυτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φλυτζάνι[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 1 1/4 κιλού χταπόδι 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι 2 φλιτζάνια τσαγιού κρασί μαύρο 1 κρεμμύδι μέτριο 3/4 κιλού ντομάτες ώριμες αλάτι,πιπέρι[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 3/4 του κιλού μύδια με το κέλυφος 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κοφτή κουτ. σούπας αλεύρι 1/2 φλιτζάνι κρασί λευκό 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1 1/2 κιλό γαλέος 1 φλιτζάνι λάδι 1-2 λεμόνια 1/2 κεφάλι σκόρδο αλάτι, πιπέρι- λίγη ρίγανη Εκτέλεση συνταγής Κόβετε το γαλέο σε μερίδες,[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 2 μαρούλια 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα άνηθος ψιλοκομμένος 2-3 πατάτες βρασμένες 1 κουτί καβουράκια ελιές αλάτι πιπέρι λαδολέμονο[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 1 1/4 κιλού χταπόδι 4 κρεμμύδια μεγάλα 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού λάδι 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ξύδ 1 κεφάλι σκόρδο 2-3 φύλλα δάφνης 1 κλωνάρι[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1 1/4 καλαμαράκια μετρίου μεγέθους 1 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι 3/4 φλιτζανιού ρύζι 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένος μαϊντανός 1 φλιτζάνι[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 500 γρ. φιλέτα σολομού 500ml ζωμός λαχανικών 100ml λευκό κρασί 1 φρέσκο κρεμμυδάκι 70 γρ. σελινόριζα 80 γρ. κρέμα γάλακτος 2 κλωνάρια[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 3-4 μικρά χταπόδια 1 ποτήρι κόκκινο κρασί 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 150 γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένα 1 φλιτζανάκι ξύδι 4 κ. σούπας συμπυκνωμένη[...]

Υλικά (Σερβίρει 8 ) 1 κουτ. ντοματάκια 1 φλ. κρασί 2 κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) 1/2 κιλό σπανάκι 1/4 Ματσάκι άνηθο 8 σουπιές 1 κτ. σούπας πελτέ 1/2 ματσάκι[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1 χταπόδι (1 1/2 κιλού περίπου) 1 ποτήρι ελαιόλαδο 1 κιλό κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 5 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες 1 ποτηράκι ξύδι 1[...]