Ψαρικα

Υλικά (6 μερίδες) : 12 μπαρμπούνια, μέτρια 2 φλιτζάνια τσαγιού ελαιόλαδο 3 ντομάτες μέτριες, ψιλοκομμένες 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κρεμμύδια,[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 500 γρ. μύδια 1 μικρό χταποδάκι (500 γρ.) 400 γρ. μικρές σουπιές 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1/2 φλιτζ. ξηρό λευκό κρασί 1 μεγάλη κίτρινη[...]

Υλικά : 8 πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες 2 κρεμμύδια σε φετούλες 1 κιλό μπακαλιάρο ξαρμυρισμένο καλά κομμένο σε μερίδες 1 ποτήρι νερού γάλα [...]

Υλικά (4) : 1,5-2 κ. φρέσκα μύδια με κέλυφος 1 ποτήρι άσπρο κρασί 2 σκελίδες σκόρδο χτυπημένες με το πλάι του μαχαιριού 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο λίγο[...]

Υλικά (2-4 μερίδες) : 15-20 μύδια 1/3 φλιτζ. λάδι 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 ντομάτες τριμμένες 1/2 κουταλιά πελτέ κομματάκια φέτα Εκτέλεση: 1.[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 1 μέτριο χταπόδι χτυπημένο, γουλισμένο και καθαρισμένο 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 1/2 φλιτζάνια τσ. κόκκινο κρασί πιπέρι 1 μικρό κρεμμύδι[...]

Υλικά (2 μερίδες) : 6 μεγάλες γαρίδες 200 γρ πατάτες 1 κουταλιά μουστάρδα 3 κουταλιές μαγιονέζα 1 κουταλιά λάδι, 1 δαφνόφυλλο μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 λεμόνι[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 1 κιλό χταπόδι 1/2 κιλό μακαρονάκι κοφτό 1/2 κιλό ώριμες ντομάτες αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες 1 φλ. κρασί 1 μεγάλο κρεμμύδι[...]

Υλικά (8 μερίδες) : 1 κιλό γαρίδες 2 φλιτζάνια τσαγιού ρύζι 3/4 φλιτζανιού τσαγιού ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μέτρια ντομάτα ψιλοκομμένες [...]

Υλικά : 1 χταπόδι περίπου 1.200 γρ. 1/2 λίτρο νερό 100 ml ξύδι λευκό 2 δαφνόφυλλα 3 κόκκους πιπέρι Για το βάζο: 250 ml ελαιόλαδο 150 ml ξύδι λευκό 2 κ.σ.[...]

Υλικά (2-4 μερίδες) : 1/2 κιλό γαρίδες και καλαμάρια 1 μαρούλι ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο άνηθο λάδι αλάτι ξύδι Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ ΝΙΚΟΛΕΤΤΑ Σ.[...]

Υλικά (2-4 μερίδες) : 250 γρ. γαρίδες χωρίς κεφάλι 25 γρ. πατάτες 1 ματσάκι μαϊντανός 1 λεμόνι 1 φύλλο δάφνη 2 αυγά 3 φλιτζάνια του τσαγιού τριμμένο[...]

Υλικά : 1 κιλό μπακαλιάρο παστό 3 φλιτζάνια τσαγιού ελαιόλαδο για τηγάνισμα 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1 φλιτζάνι αλεύρι ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ: 6[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 600 γρ. καλαμαράκια, καθαρισμένα, το σώμα κομμένο σε δακτυλίδια των 6 χιλ. Και τα πόδια κομμένα στα δυο αν είναι μεγάλα 1 φλιτζ.[...]

Υλικά (8 μερίδες) : 1 κιλό σουπιές 2 κρεμμύδια χοντροκομμένα 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού κρασί κόκκινο 1 φλιτζάνι τσ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι ρίγανη Εκτέλεση:[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 1 κιλό χταπόδι 1 πακέτο μακαρόνια κοφτά 1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, τριμμένο 3 ντομάτες, τριμμένες (χωρίς την[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 1 μέτριο χταπόδι χτυπημένο, γουλισμένο και καθαρισμένο 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 ποτηράκι κρασί 1 κονσέρβα[...]

Υλικά : 1 κιλό γαύρους 1/2 φλιτζάνι λάδι 1 λεμόνι ρίγανη αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: -Αφαιρείτε τα κεφάλια από τους γαύρους -Τα πλένετε καλά και τα στραγγίζετε[...]

Υλικά : 1 κιλό γαύρος 50 γρ. αλάτι 1 μπουκάλι ξύδι 3 σκελίδες σκόρδο Εκτέλεση: Βάζουμε τον καθαρισμένο γαύρο σε ένα μπολ σε στρώσεις με αλάτι. Προσθέτουμε[...]

Υλικά (2-4 μερίδες) : 2 φιλέτα από ψαρί μπακαλιάρο ή πέρκα ή φαγκρί ή λαβράκι 1 κομμάτι τζίντζερ 3 εκατοστά περίπου τριμμένο στον τριφτή 2 κρεμμυδάκια πράσινα[...]