Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές
Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!
Βρέθηκαν 37 συνταγές
Παραδοσιακή συνταγή από την Αλόννησο (Τασία Μαλαματένια) ΥΛΙΚΑ 1 κιλό σουπιές 1 κρεμμύδι μέτριο 1 κρεμμύδι φρέσκο 1/2 ματσάκι άνηθο 1/2 ματσάκι μα|ϊντανο 1/2[...]
Πηγή: psarotopos.blogspot.grΥλικά για 4 άτομα • 1 φρέσκο χταπόδι περίπου ενός κιλού • 1 μεγάλο κρεμμύδι • 1 κρασοπότηρο ξίδι • ελαιόλαδο • 2 κουταλάκια[...]
Πηγή: psarotopos.blogspot.grΥλικά για 4 άτομα • 400 γρ. φρέσκα καλαμαράκια σε ροδέλες • 400 γρ. ρύζι αρμπόριο • 3 - 4 ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια • 2 ντομάτες ώριμες[...]
Πηγή: psarotopos.blogspot.grΣτους Έλληνες, τα πλάσματα που ζουν στον βυθό της θάλασσας τους αρέσουν καλοψημένα. Είτε πρόκειται για χταπόδι, λυθρίνι, σπάρο, λαυράκι, ή μπαρμπούνι-από τα[...]
Πηγή: psarotopos.blogspot.grΤο ψαράκι μαγειρεμένο στην γάστρα ή σε σκεύος σκεπαστό, παραμένει ζουμερό απορροφώντας όλα τα αρώματα από τα λαχανικά και τα μπαχαρικά. Υλικά: • 1 κιλό[...]
Πηγή: psarotopos.blogspot.grΣας αναδημοσιεύω ένα άρθρο από το περιοδικό οινοχόος της Καθημερινής, σχετικά με τους συνδυασμούς των θαλασσινών με τα υπέροχα κρασιά μας. Το άρθρο το[...]
Πηγή: psarotopos.blogspot.grΥλικά : • 20 Γαρίδες (μεγάλες) • 1 κόκκινο ποτήρι κρασί • 500 γρ. μακαρόνια • 1/2 κιλό ντομάτες • 1 μεγάλο κρεμμύδι • 1[...]
Πηγή: psarotopos.blogspot.grΥλικά : • 1 1/2 κιλό Σουπιές • 200 γραμμάρια ελιές (Καλαμών κατά προτίμηση) • 1 ματσάκι άνηθο • 1 ποτήρι κρασί • 1 κιλό[...]
Πηγή: psarotopos.blogspot.grΗ συνταγή αυτή είναι από τις πιο γνωστές (και από τις νοστιμότερες μπορώ να πω) που έχουν σχέση με την σουπιά. Η κύρια παραλλαγή της είναι με σπανάκι (αντί[...]
Πηγή: psarotopos.blogspot.grΥΛΙΚΑ 6 γαρίδες 6 καραβίδες 12 μύδια 6 στρείδια 10 - 15 ντοματίνια 1 μικρό κρεμμύδι 1/2 φλυτζ. τσαγιού κρασί 2 φλυτζ. τσαγιού ρύζι 1 κουτ. γλυκού αλάτι Πιπέρι[...]
Πηγή: psarotopos.blogspot.grΥλικά 6 μεσαίες σουπιές 15 κρεμμυδάκια για στιφάδο 10 μεγάλες πράσινες ελιές (χωρίς κουκούτσι) 2 μεγάλες τομάτες (πολτοποιημένες) 1 μεσαίο κρεμμύδι[...]
Πηγή: psarotopos.blogspot.grΛέω να κάνω αρχή με ένα πολύ εύκολο αλλά συνάμα αγαπημένο μου πιάτο (βασικά από ότι έχετε καταλάβει όλα αγαπημένα είναι για μένα) που το πρωτοδοκίμασα σε ένα[...]
Πηγή: psarotopos.blogspot.grΥλικά για 4 άτομα • 1 πακέτο σπαγκέτι, • 3 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο, • 2 καρότα περασμένα από τον τρίφτη, • 3 κολοκυθάκια κομμένα[...]
Πηγή: psarotopos.blogspot.grΕίπα να συνεχίσουμε τα σαρακοστιανά μας εδέσματα με ένα πεντανόστιμο χταποδοπίλαφο !!! Τόσο η βασική ύλη (το χταπόδι) όσο και τα παρελκόμενα είναι εύκολα[...]
Πηγή: psarotopos.blogspot.grΜετά από μια απουσία αρκετών μηνών (κυρίως για επαγγελματικούς λόγους) επιστρέφω με την πιο αγαπημένη μου συνταγή. Το γαριδοπίλαφο αλά Αίγυπτος είναι το[...]
Πηγή: psarotopos.blogspot.grΥλικά : • 1 κιλό Μπαρμπούνια • 1 λευκό ποτήρι κρασί • Αλεύρι • 3 ντομάτες • 1 μέτριο κρεμμύδι • 2 ποτήρια ελαιόλαδο[...]
Πηγή: psarotopos.blogspot.grΥλικά για 4 άτομα: • 1 κιλό χταπόδι • 1 κιλό κρεμμύδια για στιφάδο (μικρά) • 1 μεγάλο κρεμμύδι • 6 σκελίδες σκόρδο • 2 φύλλα[...]
Πηγή: psarotopos.blogspot.grΥλικά 6 μεγάλα καλαμάρια 10 μικρές γαρίδες ψιλοκομμένες 1/2 φλυτζάνι ρύζι 1 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 1 μεγάλη τομάτα (ψιλοκομμένη) 1 μεσαία πράσινη[...]
Πηγή: psarotopos.blogspot.grΥλικά: • 400 γραμμάρια Καλαμάρια • 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο • 1/2 φλυτζάνι κόκκινο κρασί • 1 μεγάλο κρεμμύδι • 2 τομάτες ώριμες[...]
Πηγή: psarotopos.blogspot.grΜετά από απαίτηση πολλών φίλων, δημοσιεύω σήμερα μια ιδιαίτερη συνταγή με ένα από τα πιο αγαπημένα ψάρια όλων μας, την Γλώσσα. Η συνταγή είναι σχετικά[...]
Πηγή: psarotopos.blogspot.grΥλικά • 250 γραμ. σολομό • 600 γραμ. πράσο • 2 ντομάτες αποφλοιωμένες • 1 κρεμμύδι • 1 μαραθόριζα • 1 σφηνάκι ούζου[...]
Πηγή: psarotopos.blogspot.grΣήμερα λεω, μετά από πολύ καιρό, να σας προτείνω μια γνωστή αλλά κατά τα άλλα υπέροχη συνταγή που δεν είναι άλλη από τις γαρίδες σαγανάκι. Στη συγκεκριμένη[...]
Πηγή: psarotopos.blogspot.grΕίπα να προτείνω μια καθαρά ελληνική συνταγή με το αγαπημένο μας εθνικό ποτό και τις αγαπημένες μου γαρίδες !!! Τα υλικά που θα χρειστούμε είναι τα παρακάτω[...]
Πηγή: psarotopos.blogspot.grΗ γαριδομακαρονάδα του Ψαρότοπου !!! Χρόνια πολλά σε όλους !!! Επιστρέφω (όπως το είχα υποσχεθεί) με την πιο αγαπημένη (και πετυχημένη) μου συνταγή η οποία[...]
Πηγή: psarotopos.blogspot.grΥλικά: • 1/2 κιλό Σαρδέλα • Αμπελόφυλλα • 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο • 1 λεμόνι • 2 σκελίδες σκόρδο • Μαϊντανό • Πιπέρι[...]
Πηγή: psarotopos.blogspot.grΥλικά για 4 άτομα • 800 γραμ. μπακαλιάρο • 1/2 κιλό ρεβίθια • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο • 1/2 ποτήρι λάδι • 1/2 κιλό ντομάτες[...]
Πηγή: psarotopos.blogspot.grΠαραδοσιακή συνταγή από την Κάλυμνο (Καλλιόπη Μαύρου) ΥΛΙΚΑ 1 κιλό αθερίνα 2 κρεμμύδια μέτρια (κομμένα ροδέλες) 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας Ελαιόλαδο[...]
Πηγή: psarotopos.blogspot.gr