Ψαρικα

Υλικά: 500 gr. θαλασσινά μύδια, χταπόδι, καβούρι, γαρίδες, καραβίδες, φιλέτο πεσκανδρίτσας 1 πιπεριά πράσινη 1 πιπεριά κόκκινη 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1[...]

Υλικά 500 gr. γαρίδες 400 gr. ζυμαρικά σπαγγέτι no. 6 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 2 κόκκινες πιπεριές 1 πράσινη πιπεριά 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό 2[...]

Yλικά: γλώσσες 4 φιλέτα γλώσσας Αλεύρι Αλάτι λαδι σάλτσα μπεαρνέζ 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 κουταλιές της σούπας εστραγκόν φρέσκο ψιλοκομμένο 1/2[...]

Την συνταγή μας την έδωσε η φίλη μας Ηρώ Μπακαλιάρος κουρκούτι Υλικά: 1 φιλέτο μπακαλιάρου Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν[...]

Υλικά: 10 γρ. γαύρο φρέσκο, 250 ml ξύδι μήλου 3 σκελίδες σκόρδο σε φέτες λίγο άνηθο ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι λάδι κάπαρη λίγο τουρσί αγγουράκι, σε μικρούς[...]

Το χταπόδι είναι ένα από τα πιο δύσκολα θαλασσινά, στο θέμα ψησίματος. Πρέπει ψήνοντας το, να το βγάλουμε από τη φωτιά ψημένο σωστά και μαλακό. Υπάρχουν δύο[...]

Υλικά ½ κιλό ψάρι (τσιπούρες, γαλέο, πέρκα.) κλπ. 2 ντομάτες φρέσκες 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κουτ. Γλ. ζάχαρη 1 ½ φλιτζανάκι λάδι 1 ματσάκι[...]