Ψαρικα

Υλικά (για 4 άτομα) 8 φιλέτα μπακαλιάρου κατεψυγμένα 1 αυγό χτυπημένο 1 κουτ. σούπας πάπρικα γλυκιά Αλεύρι Γαλέτα Αλάτι Πιπέρι Ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο για[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 1 χταπόδι (περίπου 1 κιλό) 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη Κόκκοι μπαχάρι Ξύδι Ρίγανη Λάδι 1 φύλλο δάφνης (προαιρετικά) Εκτέλεση Για τον καθαρισμό[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό σαρδέλες 100 ml ελαιόλαδο Χυμός από 1 ½ λεμόνι Αλάτι Πιπέρι Ρίγανη Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις σαρδέλες από τα λέπια και τις[...]

Υλικά 1 κιλό γαρίδες με το κέλυφός τους ½ φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο Χυμός από 2 μέτρια λεμόνια Ρίγανη Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Σε τηγάνι, σε δυνατή φωτιά,[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό καλαμαράκια φρέσκα ή κατεψυγμένα και καθαρισμένα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 2 μέτριες ντομάτες τριμμένες 1[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό μπακαλιάρος ξαλμυρισμένος ή παστός κομμένος σε κομμάτια* Αλεύρι Ελαιόλαδο Γ ια κουρκούτι 330 ml μπύρα ή σόδα 140 γραμμάρια αλεύρι[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 1 ½ κιλό μύδια 350 γραμμάρια ρύζι καρολίνα ή νυχάκι 250 γραμμάρια ντοματάκια ψιλοκομμένα (φρέσκα ή κονσέρβα) ½ φλιτζ. τσαγιού[...]

Υλικά 1 ρίζα μαρούλι 1 αγγουράκι ή 1 αγγουράκι τουρσί 150 γραμμάρια καβουροπόδαρα ή απομίμηση καβουριού Ελαιόλαδο Λεμόνι Αλάτι Γ ια sauce 4 κουτ. σούπας[...]

Υλικά 500 γραμμάρια μύδια χωρίς κέλυφος 1 κρεμμύδι μέτριο τριμμένο 1 ντομάτα μέτρια τριμμένη 1 κουτ. σούπας κοφτή corn flour 2 κουτ. σούπας κέτσαπ 1 κουτ.[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 1 πακέτο σπαγγέτι 300 γραμμάρια καπνιστός σολομός Σκωτίας * 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 200 γραμμάρια τυρί κρέμα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 1 ½ κιλό μύδια ½ φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο ½ φλιτζ. τσαγιού λευκό κρασί 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 στυμμένα λεμόνια 1[...]

Υλικά 1 χταπόδι (περίπου 1 κιλό) Κόκκοι μπαχάρι Ξύδι Εκτέλεση Κόβουμε τη σακούλα του χταποδιού και καθαρίζουμε το εσωτερικό της. Από την άλλη πλευρά αφαιρούμε[...]

Υλικά 1 ½ κιλό σουπιές καθαρισμένες ½ κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά ½ φλιτζ. τσαγιού νερό ½ φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο Χυμός από 2 μέτρια[...]

Υλικά 1 ψωμάκι του σάντουιτς ή μπαγκέτα 2-3 φέτες καπνιστός σολομός Τυρί κρέμα Αγγουράκι σε λεπτές φέτες Ντομάτα σε λεπτές φέτες Ελαιόλαδο Άνηθος ψιλοκομμένος[...]