Ψαρικα - Νηστισιμα Χριστουγεννων

 Υλικά 500 γρ. μεγάλες γαρίδες με το κέλυφος Χυμός από 2 λεμόνια ½ φλιτζάνι ούζο ½ κ.γ. πιπέρι καγιέν Λίγες σταγόνες ταμπάσκο[...]

Υλικά 2 φιλέτα σολωμού 2 κ.σ ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι κρασί Chardonnay 1/2 ποτήρι νερό 1 φύλλο δάφνης 4-5 κόκκους μαυροπίπερου αλάτι & πιπέρι Ετοιμασία[...]

Υλικά 1 κιλο καλαμαράκια καθαρισμένα 1/2 φλιτζάνι αλεύρι ανακατεμένο με μια πρέζα αλάτι 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κ.σ. θυμάρι 1 κ.γ. ματζουράνα 3 κ.σ. ψιλοκομμένο[...]

Υλικά 1 ½ φλ ρύζι για πιλάφι ½ κιλό γαρίδες καθαρισμένες και βρασμένες 1 φλ ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο ¾ φλ κρασί λευκό Ζωμό που[...]

Ένα φαγητό εύκολο , γρήγορο και πολύ νόστιμο! Υλικά 1 κιλό γαύρο καθαρισμένο και πλυμένο 200 γρ. ελαιόλαδο, 30 γρ. λεμόνι αλάτι, πιπέρι και ρίγανη 1/2 φλ νερό[...]

Υλικά 1 κιλό φρέσκο γαύρο φιλεταρισμένο 1 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι 1/2 κ.γ πάπρικα γλυκιά, 1 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο χυμός & ξύσμα από 1 λεμόνι 1 κ.γ ρίγανη[...]

Ένα ακόμα εξαιρετικό φαγάκι του αγαπημένου μου κ.Μαμαλάκη! Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό σαρδέλες καλά καθαρισμένες 5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες ψιλοκομμένο[...]

Συστατικά 1 κιλό γαρίδες 7 ποτήρια νερό 1 ποτήρι νερού κρασί άσπρο 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 πατάτες 3 κλωναράκια μαϊντανό 1 φύλλο δάφνης 1 κουταλάκι του γλυκού[...]