Ψαρικα με σαφραν

Υλικά 500 gr. γαρίδες 400 gr. ζυμαρικά σπαγγέτι no. 6 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 2 κόκκινες πιπεριές 1 πράσινη πιπεριά 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό 2[...]

500 γρ. ζυμαρικά κοχύλια 2-3 στήμονες σαφράν 6 γαρίδες 2 σκελίδες σκόρδο 8 λιαστές ντομάτες Αλάτι Ελαιόλαδο 3- 4 κουταλιές μαγιονέζα Βράζουμε τους στήμονες[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 1 μεγάλη πρέζα ίνες σαφράν 4 τομάτες λιαστές κομμένες 1 κουταλάκι φρέσκο θυμάρι 12 μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες αλλά με τα κεφάλια και[...]

Με παστές σαρδέλες -sarde- γίνεται αυτή η ασυνήθιστη μακαρονάδα της Σικελίας, που την λατρεύω! Φτηνό ψάρι των φτωχών της Μεσογείου, οι σαρδέλες έχουν γίνει[...]

Υλικά (2 μερίδες) : 175 γρ. σος σαφράν (η συνταγή παρακάτω) 200 γρ. φιλέτο φρέσκου σολωμού 1/2 φλιτζ. παχιά κρέμα 2 κουταλιές τριμμένο τυρί παρμεζάνα 150[...]

ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΚΑΙ ΜΑΡΑΘΟ Η σαρδέλα είναι ένα ψάρι που δεν το πολυτρώγαμε στο σπίτι. Τηγανητή δεν μας άρεζε, γιατί μας φαινόταν βαριά, ψητή επίσης.[...]

ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΚΑΙ ΜΑΡΑΘΟ Η σαρδέλα είναι ένα ψάρι που δεν το πολυτρώγαμε στο σπίτι. Τηγανητή δεν μας άρεζε, γιατί μας φαινόταν βαριά, ψητή επίσης.[...]

Yλικά Σκορπίνα, χριστόψαρο, γαρίδες, καβούρια και άλλα ψάρια ή θαλασσινά για την ψαρόσουπα Διάφορα λαχανικά κομμένα σε κυβάκια (mirepoix) Ραβιόλια σπιτικά,[...]

Η πάστα con le sarde (μακαρόνια με σαρδέλες), είναι παραδοσιακή Σιτσιλιάνικη συνταγή που ήταν μεγάλο σουξέ στα τραπέζια της Μαφίας. Και οι τύποι, αν μη τι[...]

photo: Μαρίνα Μαυρομάτη Η σαρδέλα είναι ένα ψάρι που δεν το πολυτρώγαμε στο σπίτι. Τηγανητή δεν μας άρεσε, γιατί μας φαινόταν βαριά, ψητή επίσης. Μέχρι που[...]

Πολύ νόστιμες γαριδούλες για μεζεδάκι και για να τις χρησιμοποιήσετε για να συνοδέψετε τα μακαρόνια σας. Τι χρειαζόμαστε: 500 gr γαρίδες 2-3 σκελίδες σκόρδο[...]

Τι χρειαζόμαστε: μια καλη πρεζα σαφράν 1 ποτηρι λευκο κρασί 1 πακετο ταλιατέλλες 1 μεγαλη σκελιδα σκόρδο, ψιλοκομμενη 700γρ αναμικτα θαλασσινά (μύδια,γαρίδες[...]

Συνταγή του Αχιλλέα Υλικά: 1 πακέτο μακαρόνια 1 φιλέτο σολωμό μείγμα κόκκινων πιπεριών 1-2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες σαφράν (σε σκόνη) κρέμα γάλακτος[...]

Υλικά για 4 άτομα ένα πακέτο κατεψυγμένες ολόκληρες ξεφλουδισμένες γαρίδες γύρω στα 800 γραμμάρια ένα πακέτο Poppadums (είναι κάτι πλακέ πίτες απο ρεβύθια που[...]

Όταν ρωτήσει κάποιος τα παιδιά μου ή τους φίλους τους, ποιο είναι το πιο αγαπημένο τους φαγητό θα τους πουν με μια φωνή - Λιγγουίνι με γαρίδες !!!!!!!!!!![...]

Υλικά (6 μερίδες) : 12 γαρίδες 2 φακελάκια σαφράν 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1 ποτήρι λάδι μισό ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος 2 κουταλιές κρέμα γάλακτος 2[...]