Ψαρικα με ξινομυζηθρα

Αν και σχεδόν σ’ όλα α food blogs έχουν αρχίσει και κάνουν την εμφάνισή τους τα χριστουγεννιάτικα καλούδια εγώ λέω να το κρατήσω λίγο ακόμη στο[...]

16 γαρίδες Νο.2 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο χυμός από 3 λεμόνια ή και λιγότερο κατά βούληση 150γρ ξινομυζήθρα μπόλικο άνηθο ψιλοκομμένο 1/2 φλ.τσ. ελαιόλαδο[...]

Υλικά 4 κρίθινα στρογγυλά παξιμάδια 2 φλιτζ. τσ. ξινομυζήθρα 4 ώριμες ντομάτες, στον τρίφτη 2 κ.σ. κάππαρη 1 κ.σ. ρίγανη 1 φλιτζ. τσ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο[...]

για το ψωμί: ½ κιλό αλεύρι μαλακό ½ κιλό αλεύρι σκληρό ½ κιλό αλεύρι ολικής άλεσης 1 κουταλιά γλυκάνισο σπόρο μια χούφτα ρεβίθια 4 κουταλιές της σούπας[...]

Υλικά 1/2 κιλό αθερίνα Αλεύρι κι ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Αλάτι Κρέμα φέτας 250 γρ. φέτα ή ξινομυζήθρα 200 ml γάλα φρέσκο Φρέσκος βασιλικός και[...]

200 γραμμ. αλεύρι σκληρό 1 κ.γλ. αλάτι 150 γραμμ. βούτυρο κομμένο σε κυβάκια 50 γραμμ. παρμεζάνα ή πεκορίνο τριμμένο 2-3 κ.σ. νερό Για τη γέμιση 1 ματσάκι[...]

Μία συνταγή του Βασίλη Καλλίδη ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ 1 πακέτο ΜΙSKO Σπαγγετίνη Νο 10 Για το πέστο: 1/2 φλιτζάνι μαϊντανό 1/2 φλιτζάνι βασιλικό 1/2 φλιτζάνι[...]