Ψαρικα - Στην κατσαρολα

Είναι μια παραδοσιακή Αρκαδική συνταγή έτσι όπως την μαγείρευε η μητέρα μου. Τι χρειαζόμαστε: 1 φύλλο μπακαλιάρου παστού 3 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες ή ένα[...]

1 κιλό καλαμάρια κατεψυγμένα 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1,5 κιλό σπανάκι πλυμένο και στραγγισμένο 4 φρέσκα κρεμμυδάκια αζί με το πράσινο μέρος, ψιλοκομμένα 2[...]

Μια πολύ υγιεινή,νηστίσιμη και νόστιμη συνταγή από την φίλη μου την Γιάννα. Σε ευχαριστώ καρντιά μου! Υλικά 1 κιλό καθαρισμένες σουπιές και πλυμένες 1 κιλό[...]

Οι σουπιές ως γνωστόν φτιάχνονται με διαφόρους τρόπους. Εξαρτάται λοιπόν από τον καθένα από εμάς για το πως του αρέσουν. Εγώ αυτή την φορά είπα να τις φτιάξω[...]

Ένα πολύ νόστιμο παραδοσιακό πιάτο με άγρια αρωματικά χόρτα της Ελληνικής φύσης, ενισχυμένα από το καταπληκτικό άρωμα του μάραθου. Ο παστός βακαλάος γίνεται[...]

Τις σουπιές ο γέρων Επιφάνιος τις µαγειρεύει χωριστά σε µέτρια φωτιά µέχρι να µαλακώσουν. Από το ζουµί των σουπιών χρησιµοποιεί ένα µέρος για το µαγείρεµα των[...]

Παραδοσιακή συνταγή από την Αλόννησο (Τασία Μαλαματένια) ΥΛΙΚΑ 1 κιλό σουπιές 1 κρεμμύδι μέτριο 1 κρεμμύδι φρέσκο 1/2 ματσάκι άνηθο 1/2 ματσάκι μα|ϊντανο 1/2[...]