Ψαρικα - Στο τηγανι

Υπέροχη μακαρονάδα με πιπεριές και γαρίδες Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο μακαρόνια Νο 10 Μισό κιλό γαρίδες μεσαίες καθαρισμένες 2 φλυτζάνια τσαγιού ψιλοκομμένη[...]

Υλικά καραβίδες: 12 μεγάλες ανανάς: 1 φρέσκος σύγκλινο Μάνης: 300 γρ. μαντζουράνα: 7 γρ. ψιλοκομμένη βασιλικός: 7 γρ. ψιλοκομμένος κονιάκ: 75ml ντομάτες: 2[...]

Υλικά: 15 μικρές γαρίδες 200 γρ. σουπιά ή χταπόδι 200 γρ. καλαμαράκια 200 γρ. μύδια 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1-2 σκελίδες σκόρδο σε φέτες 1 δαφνόφυλλο 1/2[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 6 πέστροφες 1/2 φλιτζάνι τσαγιού κονιάκ 1/3 φλιτζανιού βούτυρο 1/3 φλιτζανιού λάδι 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος αλεύρι για το τηγάνισμα[...]

2 κουταλιές μαιντανός ψιλοκομμένος 700 gr μύδια πιπέρι φρεσκοτριμμένο 1/3 του φλιτζανιού του τσαγιού λάδι αλάτι 500 gr γαρίδες 300 gr ρύζι arborio 3 κουταλιές[...]

Για 4-6 άτομα Για τη γέμιση 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 400 γραμμάρια μικρές γαρίδες βρασμένες και καθαρισμένες 1 φλιτζάνι μαγιονέζα 1⁄2 φλιτζάνι γιαούρτι[...]

Τα μύδια ή οι γαρίδες με μακαρονάδα είναι ένα εύκολο και γρήγορο νηστίσιμο φαγητό και όχι μόνο. Όταν βλέπω τα μύδια στον ψαρά, ανοίγει η καρδιά μου. Μου[...]

Τη συνταγή χταπόδι στιφάδο με κονιάκ και μέλι την "έκλεψα" από τον αγαπητό μου κ. Μαμαλάκη όταν την παρουσίαζε σε μια εκπομπή στην τηλεόραση. Όταν τη μαγείρεψα[...]

Μπουκιές από χταπόδι με λιαστή ντομάτα σε αρωματική κρούστα. Τι χρειαζόμαστε: 1 μικρό χταπόδι περίπου 600-700 gr (η προετοιμασία του γίνεται όπως στη συνταγή "[...]

Υλικά 1 κιλό γαρίδες φρέσκες 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι τριμμένο 350 γρ. ρύζι Arborio 3-4 κουταλιές της σούπας κονιάκ 1 φλιτζάνι του τσαγιού[...]

Φιλέτα γλώσσας με κονιάκ και μέλι Η σημερινή ανάρτηση θα μπορούσε να αποτελεί και μια πρόταση-λύση για όλους αυτούς τους Έλληνες που προφανώς οδηγούν[...]

Υλικά 1 ½ φλ ρύζι για πιλάφι ½ κιλό γαρίδες καθαρισμένες και βρασμένες 1 φλ ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο ¾ φλ κρασί λευκό Ζωμό που[...]

Η συνταγή αυτή είναι της κ. Βέφας και τη μαγειρεύω χρόνια, συνήθως όταν νηστεύουμε. Όλα αυτά τα καρυκεύματα και το άρωμα του κονιάκ κάνουν αυτό το φαγητό[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος : 20 λεπτά Υλικά για 4 μερίδες: 12-16 μεγάλες γαρίδες No 2 500 γρ. σπαγγέτι 2 σφηνάκια ελαιόλαδο 1 κ.σ.[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Κάποτε θεωρούσα ότι ο πιο αταίριαστος συνδυασμός που θα μπορούσε ποτέ να υπάρξει στο φαγητό θα ήταν το ψάρι με τα ζυμαρικά. Τελικά, έκανα[...]

Χρόνος Εκτέλεσης: 20 λεπτά Υλικά: 6 γαρίδες μεγάλες 1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 κ.σ πελτέ ντομάτας 2-3 φύλλα μαϊντανό 1/3 πράσινη[...]

ΑΣΤΑΚΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ Υλικα: 1 αστακο γυρω στο κιλο. 1 πακετο λιγκουινι η΄σπαγγετι ότι σας αρεσει. ½ φλυτζανι ελαιολαδο 1 ξερο κρεμμυδι ψιλοκομμενο 3[...]