Ψαρικα χωρις κεφαλογραβιερα γαριδες

Υλικά : • 1 κιλό Σαρδέλες • 1 μεγάλο λεμόνι • 1 αυγό • 1 σκελίδα σκόρδο • 1/2 κιλό κρεμμύδια • 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο[...]

Βάγια, Βάγια και Βαγιώ, τρώνε ψάρια και κολιό και την άλλη Κυριακή, τρώνε το ψητό τ’αρνί Κυριακή των Βαΐων μεθαύριο, και η παράδοση θέλει στο τραπέζι[...]

1 κιλό αστακό λίγο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 100 ml ούζο 3 κρόκους αυγού 3 λεμόνια 2 φύλλα ζελατίνας 6 μικρά κολοκυθάκια 12 πράσινα σπαράγγια[...]

Από την κ. Αριστέα Τόλια - Καθηγήτρια Πανεπιστημίου Πελοποννήσου Συνταγή Αρχέστρατου του Καρχηδόνιου (προσαρμογή... Αριστέα)! 1 μεγάλη τσιπούρα καθαρισμένη[...]

Το έχω πει πολλές φορές στο παρελθόν και θα το ξαναπώ. Λατρεύω τα ψάρια κι αν μπορούσα θα τα έτρωγα κάθε μέρα. Έχω ιδιαίτερη προτίμηση στα λιπαρά ψάρια με[...]

Για τα ψάρια 1 κιλό αθερίνα ηλιέλαιο για το τηγάνισμα σάλτσα ταρτάρ για το σερβίρισμα Για το πανάρισμα 150 γρ. αλεύρι 100 γρ. σιμιγδάλι 2 κ.γ. αλάτι 1/2 κ.γ.[...]