Ψαρικα χωρις προσουτο

Ο βακαλάος ή μπακαλιάρος είναι ψάρι του γένους Γάδος (Gadus) της οικογένειας των γαδιδών. Είναι ψάρι που εκτιμάται πολύ για τη λεπτή και εύπεπτη σάρκα του και[...]

2 φρέσκα χταπόδια του κιλού περίπου 2 κ.σ. μαϊντανό (φρέσκο και πολύ ψιλοκομμένο) 2 σκελίδες σκόρδο καυτερή αποξηραμένη πιπερίτσα κρασί κόκκινο, περίπου 300[...]

7/03/14 Και φρέσκα φρούτα και ξερά φρούτα και πράσινα σαλατικά  και σολομός πλούσιος σε ωμέγα 3. Τι άλλο να ζητήσει κάποιος από ένα χορταστικό πιάτο, όλο[...]

Ένα all day & night seaside lounge bar και εστιατόριο είναι το Imabari, στο πιο ωραίο σημείο της πόλης της Κέρκυρας . Πας από το πρωί, βουτάς από τα[...]

Κινέζικο ρύζι για τους λάτρεις των εξωτικών γεύσεων. Συνταγή : Χριστόφορος Πέσκιας. Μερίδες : για 6 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία περίπου 40΄,[...]

Ένα από τα πιο διάσημα πιάτα της Ταϊλάνδης. Με απλά υλικά και ελάχιστο κόπο ετοιμάζουμε ταϊλανδέζικα γεύματα. Συνταγή : γαστρονόμος. Μερίδες : Για 4 άτομα.[...]

Η πέρκα είναι από τα αγαπημένα μας ψάρια. Συνήθως την αγοράζω φιλέτο, υπάρχει φρέσκο και κατεψυγμένο. Έχει κρουστό κρέας που βοηθά στο ψήσιμο και το[...]

Ένα γρήγορο πιάτο που συνδυάζει θαλασσινά ( γαρίδες ) και λαχανικά με μια πικάντικη νότα και που γίνεται μέσα σε μόλις μισή ώρα! Ξεκρέμασε το γουόκ σου για[...]

Ως blog έχουμε ιδιαίτερη αδυναμία στις κουζίνες της Ασίας. Σκοπεύουμε να παρουσιάζουμε τακτικά αυθεντικές ασιατικές συνταγές, καθώς αποτελούν ιδιαίτερες[...]

Τα Spring Rolls είναι πολύ δημοφιλή σε όλες τις χώρες της Ανατολικής και Νότιας Ασίας, όπως την Κίνα, την Ιαπωνία, την Ταιβάν, την Ταϊλάνδη, το Βιετνάμ, το[...]

Θαλασσινή φρεσκάδα και μυρωδικά, σε μια τραγανή μακαρονάδα. Υλικά (για 6 άτομα) 1/2 κιλό λιγκουίνι 1 κιλό φρέσκο καλαμαράκι, καθαρισμένο και κομμένο σε[...]

Χταπόδι με γλυκόξινη σάλτσα και άρωμα εσπεριδοειδών. Τι χρειαζόμαστε: 1 χταπόδι περίπου 1 κιλό (η προετοιμασία του γίνεται όπως στη συνταγή ¨ Χταποδομεζές[...]

 Η φωτογραφία από εδώ  Όλοι γνωρίζουν ότι η πατάτα είναι τροφή που εισήλθε στον διατροφικό χάρτη της Ευρώπης σχετικά πρόσφατα.[...]

Η αστακομακαρονάδα όπως και η αστακοκαραβιδομακαρονάδα –φτου σκουληκομυρμη…– και η καραβιδομακαρονάδα ανήκουν στις όλως ξεχωριστές της θαλασσινής κατηγορίας.[...]

Υλικά για τα ρολά: 30 γρ. Νουντλς 8 φύλλα κινέζικα από Ρύζι τετράγωνα (όχι τα λεπτά ρυζόχαρτα, ειναι πιο παχιά και τετράγωνα) 2 Καρότα 4 φύλλα Σαλάτα[...]

100 γρ φρέσκες γαρίδες καθαρισμένες 250 γραμ.Noodles 2 αποξηραμένες πιπεριές τσίλι 1 σκόρδο τουρσί 2 κ. σ. πάστα τάμαριν Κόκκινο πιπέρι 1 ,5 κ.σ ζάχαρη από[...]

1 κιλό καλαμάρια μέτρια ή μεγάλα (ολόκληρα), φρέσκα ή κατεψυγμένα, καθαρισμένα Για την «πάστα» αρωματικών 2 κουτ. σούπας φύλλα μαϊντανού,[...]

Νόστιμες συνταγή για ολη την οικογένεια. Συνταγή : Ντίνα Νικολάου. Μερίδες : για 6 μερίδες. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 15΄, μαγείρεμα 45΄[...]

Μια γευστική μακαρονάδα με κεντρικό πρωταγωνιστή το φρέσκο θυμάρι. Το αρωματικό φυλλαράκι του που φυτρώνει σε αφθονία στην Ελλάδα μπορεί να χρησιμεύσει σε[...]

80 ml σπορέλαιο 1 κ.σ. σκόρδο ψιλοκομμένο 1/4 του φλυτζανιού τόφου (τυρί σόγιας), κομμένο σε μικρά κυβάκια (του ενός εκατοστού) 250 γρ noodles ρυζιού (ελλείψη[...]