Ψαρικα με γαλα

Μια διαφορετική συνταγή για μπακαλιάρο από την Μυρσίνη Λαμπράκη και τον Γαστρονόμο. Τι χρειαζόμαστε: 2 λεπτά φιλέτα μπακαλιάρου λάδι για άλλειμα καλαμάκια για[...]

500 γρ. αθερίνα 1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη (μέτριο) 4 αυγά 50 γραμ. γάλα εβαπορέ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις Αλάτι Ελαιόλαδο για το τηγάνι Οδηγίες[...]

1 κιλο σπανάκι 400 γρ. φιλέτο σολομού (όχι φρέσκο απαραίτητα) 1.200 γρ. γλυκοπατάτες Αλάτι πιπέρι φρέσκο τζίντζερ (κατά βούληση) 1 σκελίδα σκόρδο φρέσκο[...]

325 γρ. αλεύρι (ίσως και λίγο παραπάνω) 175 γρ. βούτυρο σε μικρά κομμάτια 4 αυγό 30 γρ. νερό κρύο 3 γρ. αλάτι 3 γρ. ζάχαρη 200 γρ. σολομός φρέσκος 200 γρ.[...]

2 φιλέτα μπακαλιάρο φρέσκο ή κατεψυγμένο 2 αυγά μεγάλα 250 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 γρ γάλα 150 γρ τυρί τριμμένο 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν[...]

200 γρ. φρέσκο καθαρισμένο σπανάκι 2 κ.σ. βούτυρο (όχι μαργαρίνες, βούτυρο) 50 γρ. καπνιστό σολoμό 1 κ.σ. αλεύρι 1 φλυτζανάκι του καφέ γάλα φρέσκο πλήρες 250[...]

Για τη σάλτσα με τις γαρίδες 1 κιλό γαρίδες μεγάλες και καθαρισμένες τελείως από το κέλυφος (Τα κεφάλια τα κρατάμε) 1 πράσο κομμένο σε ροδέλες 2 σκελίδες[...]

Αν σας αρέσει ο σολομός, φτιάξτε αυτή την αλμυρή τούρτα, να στολίσει το τραπέζι σας και να ενθουσιαστούν οι καλεσμένοι σας! Τι χρειαζόμαστε: Για το παντεσπάνι:[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 κονσέρβα καβουρόψιχα ή 1 πακέτο απομίμιση καβουροπόδαρα 125 ml γάλα 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 2 αυγά 1 σκελίδα σκόρδο ξύσμα απο ένα λεμόνι άνιθο[...]

Τι χρειαζόμαστε: 36 clams ή άλλα κοχύλια θαλασσινά, όπως χάβαρα, γυαλιστερές, χτένια, στρείδια 4 κουταλιές βούτυρο 1 κούπα κρεμμύδι τριμμένο 2 κουταλιές[...]

Η σούπα αυτή έχει αμερικάνικη καταγωγή και... παρ' όλο που ίσως να φαίνεται λίγο 'περίεργη' για τα ελληνικά γούστα, τελικά... είναι πολύ νόστιμη! Τι[...]

'Ενα πολύ αρωματικό πιάτο, εύκολο στην εκτέλεση με υπέροχη εξωτική γεύση. Τι χρειαζόμαστε: 10 μικρές αστακοουρές 2 κονσέρβες γάλα καρύδας χυμός απο 1-2 lime 4[...]

1 σακούλα βακαλάο φιλέτο σε ρολό (κατεψυγμένο) 1/2 φλυτζ. τσαγιού γάλα εβαπορέ αδιάλυτο 1 φλυτζ. τσαγιού αραβοσιτέλαιο 1 κουταλάκι μουστάρδα 1 κουταλάκι ξύδι[...]

Μια συνταγή για πρωτότυπα πιτάκια ιδανικά για μπουφέ! Τι χρειαζόμαστε: 250 γρ γαρίδες 300 γρ κίτρινο τυρί τριμμένο 2 μικρά κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδο 2[...]

Ένα πολύ εντυπωσιακό πιάτο με ψάρι και πατάτες που θα ενθουσιάσει τους καλεσμένους σας και θα στολίσει το τραπέζι σας. Τι χρειαζόμαστε: 800 γρ. παστό[...]

Μακαρονάδα με τόνο, πιπεριά και κάπαρη. Τι χρειαζόμαστε: 500 gr βίδες ή φιογκάκια 2 κονσέρβες τόνου σε νερό 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πορτοκαλί[...]

Κροκέτες μπακαλιάρου, με υπέροχη γεύση και μυρωδικά που ... σπάνε μύτες και συνδυάζονται με υπέροχη σκορδαλιά... Τι χρειαζόμαστε: 1 φύλλο μπακαλιάρου[...]

Εύκολη βελουτέ σούπα με σπανάκι και πατάτα, γρήγορη και γευστική. Υγιεινή, και κατάλληλη για χορτοφαγική διατροφή που επιτρέπεται το γάλα Τι χρειαζόμαστε: 1[...]

1 χταπόδι 1ος κιλου 300 γρ ξύδι 2 σκελιδες σκορδο για την σκορδαλια 5-6 πατάτες 4 σκελιδες σκορδο 1 κουτ. σούπας βούτυρο 150 γρ γαλα 7-8 σταγόνες λεμόνι Αλάτι[...]

Μια διαφορετική παραλλαγή για τους λάτρεις του μπακαλιάρου. Τι χρειαζόμαστε: 700 γρ. μπακαλιάρο παστό 480 γρ. γάλα 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες 1 κλαδάκι[...]

500 γραμμάρια μεσαίες-μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες 1 ανανά Φυλλαράκια κόλιαντρο και φρέσκο κρεμμυδάκι (για το σερβίρισμα) 2 φλυτζάνια ρύζι basmati 4 κούπες[...]