Ψαρικα χωρις αθερινα

Γλώσσες με κουρκούτι   Υλικά 1 κιλό φιλέτα γλώσσας 3 κουταλιές σούπας λάδι ½ φλιτζάνια κρασί λευκό 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φύλλο δάφνης Λάδι για το τηγάνισμα[...]

Ο μπακαλιάρος σκορδαλιά είναι το δεύτερο παραθυράκι στο νόμο της Σαρακοστιανής νηστείας, η οποία είναι η μεγαλύτερη σε διάρκεια και αυστηρότητα που[...]

Όποτε βρίσκουμε καλό καλαμάρι, μικρό ή μεγάλο, το κάνουμε γεμιστό και το ψήνουμε στα κάρβουνα ή στο φορητό γκριλ. Δεν μας αρέσει η γέμιση με φέτα που[...]

Για τις μπάλες από ψάρι   500 γρ αλατισμένο παστό φιλέτο μπακαλιάρου 500 γρ πατάτες 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κ/λιές ψιλοκομμένο μαϊντανό Λίγο[...]