Ψαρικα χωρις μακρυκοκκο ταμπασκο

σαρδέλες αλάτι χοντρό πιπέρι σκόρδο τριμμένο μπούκοβο ελαιόλαδο λίγο ξύδι Οδηγίες Βάζουμε στη γάστρα της σαρδέλες και ρίχνουμε μπόλικο αλάτι και όλα τα[...]

1 κιλό γαύρο 300-400 γρμ αλάτι χοντρό 1 μπουκαλάκι ξύδι Ηλιέλαιο Μπούκοβο Λίγο ξύσμα λεμονιού 0.5 ματσάκι σέλινο 3 σκελίδες Σκόρδο Οδηγίες Πλένουμε,[...]

500 γρ ρύζι για ριζότο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1,2-1,5 λίτρα ζωμό 1/2 ποτήρι κρασί λευκό αλάτι, πιπέρι 1 καυτερή πιπερίτσα (ή και παραπάνω) 1 φλ. καλαμπόκι 1[...]

2 φρέσκα χταπόδια του κιλού περίπου 2 κ.σ. μαϊντανό (φρέσκο και πολύ ψιλοκομμένο) 2 σκελίδες σκόρδο καυτερή αποξηραμένη πιπερίτσα κρασί κόκκινο, περίπου 300[...]

500 γρ μύδια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 2 ντομάτες φρέσκες ψιλοκομμένες πιπεριές χρωματιστές ψιλοκομμένες ή πράσινες μπόλικη φέτα[...]

Εύκολο και πικάντικο ορεκτικό για όλες τις εποχές! Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μύδια - μόνο ψίχα, χωρίς κέλυφος 400 gr. ψιλοκομμένες ντομάτες 4 κουτ. σούπας[...]

Μεζες μμμμμμμμμμ Τι χρειαζόμαστε: 1 χταποδι περιπου 1 κιλο 2 1/2 φλυτζ. λαδι 1 κεφαλι σκορδο, κομμενο στη μεση εγκαρσια 4-5 κλωναρι φρεσκο θυμαρι ή 1 κουτ.[...]

Εύκολη και γρήγορη μακαρονάδα θαλασσινών που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας! Τι χρειαζόμαστε: 300-350 γρ. σπαγγέτι 300 γρ. γαρίδες μέτριες 100 γρ. μύδια[...]

Τι χρειαζόμαστε: 3-4 μεγαλες πατατες κομμενες σε λεπτες φετες 2/3 φλυτζ. λαδι 3 μεγαλα κρεμμυδια ψιλοκομμενα 4-5 σκελιδες σκορδο ψιλοkομμενες 2 μεγαλες[...]

1 πακέτο μακαρόνια Νο.10 1 πακέτο κατεψυγμένες γαρίδες (το μικρό μέγεθος) αποφλοιωμένες 2 μέτρια κρεμμύδια ξερά 2 σκόρδα 3 ώριμες ντομάτες 2 μικρές πιπεριές[...]

1 χταπόδι γύρω στο 1 1/2 κιλό 2 κρεμμύδια ξερά 3 κρεμμυδάκια φρέσκα 3 σκελίδες σκόρδο 4 ώριμες ντομάτες 1 κ. γ γεμάτη ντοματοπελτέ 1 ποτήρι του κρασιού γεμάτο[...]

Τι χρειαζόμαστε: μισό κιλό μύδια με κέλυφος 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά μαραθόσπορο μισό κουταλάκι μπούκοβο 1 φλιτζάνι λευκό κρασί μισό[...]

…για το χταπόδι 1 χταπόδι περίπου 1 κιλό 15 μικρά ξερά κρεμμύδια 3 κ.σ. καλό παρθένο ελαιόλαδο, για το μαγείρεμα 5 σκ. σκόρδο 2 φύλλα δάφνης 2-3 κ.σ. ξύδι[...]

3 κιλά σολομό φιλέτο από την ουρά χωρίς κόκαλα 4 κουταλιές κάπαρη στραγγισμένη 3 σκελίδες σκόρδο 1/2 φλυτζάνι φύλλα δυόσμο και μαϊντανό, τεμαχισμένα 6 φιλέτα[...]

Είναι μια προσωπική έμπνευση που με έβγαλε ασπροπρόσωπο στο γεύμα με τους φιλοξενούμενους. Πρωτότυπο και πεντανόστιμο. Τι χρειαζόμαστε: 1 κούπα τσαγιού ρύζι[...]

1 συσκευασία καλαμάρι ροδέλες 2 κ.σ. κάπαρη 1 κρεμμύδι κομμένο με λεπτές ροδέλες 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 3 ντομάτες κομμένες σε κύβους 1/2 ποτήρι του κρασιού[...]

Το έκανα την Καθαρή Δευτέρα και δεν έμεινε ούτε...βεντουζάκι.Απλά τέλειο! Τι χρειαζόμαστε: 1 χταπόδι 2-2,5 κιλα 50 ml ξύδι 3/4 φλ. λάδι 70 ml τσίπουρο με[...]

350 gr linguine 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο χωρίς αλάτι 3 σκελίδες σκόρδο λιωμενο μπούκοβο, προαιρετικά 1/2 φλιτζάνι ζωμό λαχανικων, ή περισσότερο Αλάτι[...]