Σαλατες, Ορεκτικα

Υλικά: 250γρ. ντοματάκια τσέρι κόκκινα 200γρ. ντοματάκια τσέρι κίτρινα ή και πορτοκαλί 1/2 κούπα γάλα 2-3 κουταλιές λευκό ξύδι 1 1/2 κουταλάκι ζάχαρη 1/2[...]

Υλικά: 8 πατάτες μεσαίου μεγέθους 1/4 κούπας βούτυρο Λίγη παρμεζάνα τριμμένη (προαιρετικά) Λίγο σκόρδο ξερό τριμμένο (προαιρετικά) Μυρωδικά της αρεσκείας σας[...]

Υλικά: Ρύζι νυχάκι ή καρολίνα Μαγιονέζα Αυγά Φιλέτο βραστής γαλοπούλας (αλλαντικό) Κόκκινη πιπεριά Βρασμένο mix λαχανικών (προαιρετικά) Ελιές Μαρούλι ή σαλάτα[...]

Πολλές φορές χρειάζεται να έχουμε τέλεια ξεφλουδισμένα βραστά αυγά προκειμένου να τα χρησιμοποιήσουμε σαν γαρνιτούρα ή απλά να κάνουμε το πιάτο μας πιο[...]

Υλικά: 200γρ. μοτσαρέλα τριμμένη 200γρ. γάλα χλιαρό 500γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 10γρ. ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι (κοφτό) Ελαιόλαδο[...]

Υλικά: Αυγά Μαυροσούσαμο Καρότο Εκτέλεση: Ένας όμορφος τρόπος να σερβίρουμε τα πασχαλινά (και όχι μόνο) αυγά μας. Βράζουμε τα αυγά μας και τα βουτάμε σε κρύο[...]

Υλικά: 4 μεγάλες πατάτες Ελαιόλαδο Ρίγανη Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Πλένουμε σχολαστικά τις πατάτες και τις βάζουμε σε ένα πιάτο. Καλύπτουμε καλά το πιάτο με[...]

Υλικά: 4 – 6 αυγά 2 κονσέρβες ντοματάκια 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 50 – 70γρ. τυρί φέτα σε κυβάκια[...]

Υλικά: 3 κλωνάρια σέλινο 1 καρότο 1 πράσο Εκτέλεση: Εάν χρησιμοποιήσουμε φύλλα από το πράσο, τυλίγουμε το σέλινο και το καρότο με αυτό και στη συνέχεια[...]

Πολλές φορές στην μαγειρική χρησιμοποιούμε μπουκέτο μυρωδικών (bouquet garni). Αποτελείται από μυρωδικά διαφόρων ειδών που σκοπό τους έχουν να αρωματίζουν το[...]

Υλικά: Στήθος γαλοπούλας μαγειρεμένο 300-400γρ. μαγιονέζα 5 πατάτες 3 καρότα 5 αυγά 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια 2 σκελίδες σκόρδο Τριμμένο σκληροτύρι Αλάτι,[...]

Υλικά: 6 αυγά 200γρ. καπνιστό σολωμό σε κομματάκια 2 κουταλιές μουστάρδα 2 κουταλιές κρέμα γάλακτος 1 λεπτό φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 1 κουταλιά[...]

Υλικά: 2 1/2 κούπες ωμά φιογκάκια (ζυμαρικά) 350γρ. περίπου βρασμένο κοτόπουλο σε κύβους 2 ντομάτες σε κύβους 1 μεγάλη σαλάτα ή μαρούλι ψιλοκομμένο 6 φέτες[...]

Υλικά: 2 αυγά 2 κουταλιές γάλα φρέσκο 2 κουταλιές φρέσκο κρεμμυδάκι σε ροδέλες 2 κουταλιές πιπεριά ψιλοκομμένη 3 κουταλιές τριμμένα τυριά Αλάτι, πιπέρι Υλικά[...]

Υλικά: 1 1/2 κιλό πατάτες 200γρ. μπέικον 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 2-4 σκελίδες σκόρδο Λίγο φρέσκο μαϊντανό Λάδι Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι[...]