Σαλατες, Ορεκτικα

Υλικά: 200γρ. ζαμπόν σε φέτες 100γρ. σκληρό κίτρινο τυρί 1-2 σκελίδες σκόρδο 1 βρασμένο αυγό 1 κόκκινη πιπεριά ψημένη (βάζου) Λίγη μαγιονέζα Λίγο μαϊντανό[...]

Υλικά: 200γρ. μοτσαρέλα τριμμένη 200γρ. γάλα χλιαρό 500γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 10γρ. ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι (κοφτό) Ελαιόλαδο[...]

Υλικά: 3 κούπες πουρέ πατάτας 2 αυγά 6 κουταλιές κρέμα γάλακτος 4 κουταλιές τριμμένα τυριά 3 κουταλιές τριμμένη παρμεζάνα 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό ή[...]

Υλικά: Αυγά Μαυροσούσαμο Καρότο Εκτέλεση: Ένας όμορφος τρόπος να σερβίρουμε τα πασχαλινά (και όχι μόνο) αυγά μας. Βράζουμε τα αυγά μας και τα βουτάμε σε κρύο[...]

Υλικά: 4 – 6 αυγά 2 κονσέρβες ντοματάκια 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 50 – 70γρ. τυρί φέτα σε κυβάκια[...]

Υλικά: 4 μεγάλες πατάτες Ελαιόλαδο Ρίγανη Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Πλένουμε σχολαστικά τις πατάτες και τις βάζουμε σε ένα πιάτο. Καλύπτουμε καλά το πιάτο με[...]

Υλικά: 3 κλωνάρια σέλινο 1 καρότο 1 πράσο Εκτέλεση: Εάν χρησιμοποιήσουμε φύλλα από το πράσο, τυλίγουμε το σέλινο και το καρότο με αυτό και στη συνέχεια[...]

Πολλές φορές στην μαγειρική χρησιμοποιούμε μπουκέτο μυρωδικών (bouquet garni). Αποτελείται από μυρωδικά διαφόρων ειδών που σκοπό τους έχουν να αρωματίζουν το[...]

Υλικά: 250γρ. σολωμό καπνιστό 250γρ. κριμ τσιζ 1-2 αγγουράκια τουρσί Λίγο άνηθο Λίγη σαλάτα Χυμό λεμονιού Κόκκινο χαβιάρι Εκτέλεση: Πλένουμε, στεγνώνουμε και[...]

Υλικά: 4 καρότα 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλιά ξύδι Αλάτι Εκτέλεση: Ξεφλουδίζουμε τα καρότα, τα πλένουμε και τα τρίβουμε στο οβάλ του τρίφτη. Χτυπάμε το λάδι[...]

Υλικά: Κλαδιά δεντρολίβανου Ελιές πράσινες Ελιές καλαμών Ελιές γεμιστές Μοτσαρελίνια Πιπεριές γεμιστές με τυρί Αγγουράκι τουρσί Εκτέλεση: Σε μια πιατέλα[...]

Υλικά: Στήθος γαλοπούλας μαγειρεμένο 300-400γρ. μαγιονέζα 5 πατάτες 3 καρότα 5 αυγά 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια 2 σκελίδες σκόρδο Τριμμένο σκληροτύρι Αλάτι,[...]

Υλικά: 6 αυγά 200γρ. καπνιστό σολωμό σε κομματάκια 2 κουταλιές μουστάρδα 2 κουταλιές κρέμα γάλακτος 1 λεπτό φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 1 κουταλιά[...]

Υλικά: 250γρ. ντομάτες σφιχτές 3-4 αγγουράκια Κρήτης 1/2 κρεμμύδι ξερό 2 ώριμα αβοκάντο 1 κούπα καλαμπόκι κονσέρβας (ή βρασμένο) 1 μέτριο μαρούλι Υλικά για τις[...]

Υλικά: 1/2 κιλό πατάτες βρασμένες 100γρ. μπέικον 1 αυγό 1 μεγάλη φέτα ψωμί 2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κουταλιά μουστάρδα Λίγο αλεύρι Λάδι για τηγάνισμα[...]

Υλικά: 250γρ. τορτελίνια τυριού 1/2 κιλό μπουκετάκια φρέσκου μπρόκολου 1 συσκευασία έτοιμη σαλάτα ή 200γρ. σαλάτα 3/4 κούπας μαγιονέζα Χέλμανς 4-6 φέτες[...]

Υλικά: 250γρ. πένες άβραστες 300-400γρ. ντοματάκια ή ντομάτες 500γρ. φασόλια βρασμένα 300γρ. σπανάκι φύλλα καθαρό 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες Ελιές θρούμπες[...]

Υλικά: 2 αυγά 2 κουταλιές γάλα φρέσκο 2 κουταλιές φρέσκο κρεμμυδάκι σε ροδέλες 2 κουταλιές πιπεριά ψιλοκομμένη 3 κουταλιές τριμμένα τυριά Αλάτι, πιπέρι Υλικά[...]

Υλικά: 400γρ. περίπου φρέσκο σπανάκι baby 1 κούπα καρύδια χοντροκομμένα 1/2 κούπα ροκφόρ (μπλου τσιζ) Μπέικον μαγειρεμένο και κομμένο Υλικά για τη σάλτσα: 2/3[...]

Υλικά: 6 αυγά 3 κουταλιές μαγιονέζα Hellmann’s 1 κουταλάκι πάπρικα γλυκιά 1 κουταλάκι μουστάρδα καυτερή 1/2 κουταλάκι μουστάρδα απαλή 1 πρέζα αλάτι 1 κοτσάνι[...]