Σαλατες, Ορεκτικα

Υλικά Μανιτάρια 400 γρ (μικρά άσπρα) Κασσέρι 1 1/2 ποτήρι τριμμένο Παστουρμά 5 φέτες ψιλοκομμένο Βούτυρο για το ψήσιμο Οδηγίες Κόβουμε τα κοτσάνια από τα[...]

Υλικά Μανιτάρια 250 γρ Λουκάνικο 1/2 κιλό Λευκό κρασί 1 φλυτζάνι τσαγιού Ζάχαρη 2 κουταλάκια γλυκού Κρεμμύδι 2 ξερά Σκόρδο 2 σκελίδες Σέλινο 2 κλωναράκια[...]

Υλικά Πατάτες 1 κιλό καθαρισμένες και κομμένες σε μπαστουνάκια Ζαμπόν 350 γρ κομμένο σε κομματάκια Γιαούρτι στραγγιστό 600 γρ Αλάτι - πιπέρι Ηλιέλαιο Σκόρδο[...]

Υλικά Αυγά 4 Παστουρμά 5 φετες Βούτυρο 1 κουταλιά σούπας κοφτή Αλάτι λίγο Οδηγίες Στο σαγανάκι βάζουμε το βούτυρο , μόλις λιώσει ρίχνουμε τον παστουρμά και[...]

Υλικά Παστουρμάς 300 γρ σε λεπτές φέτες Φύλλο κρούστας 300 γρ Αυγά 5 Γάλα 1 φλυτζάνι του τσαγιού Κρεμμυδάκια φρέσκα 400 γρ ψιλοκομμένα Κεφαλογραβιέρα 400 γρ[...]

Υλικά Ντομάτες 8 κομμένες στη μέση Ντοματίνια 8 Μοτσαρέλα 250 γρ Βασιλικός 1 ματσάκι ψιλοκομμένο Ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας Ζάχαρη 4 κουταλιές της[...]

Υλικά Ρόκα 300 γρ. Σπανάκι 300 γρ. Αντίδια καρδιά 300 γρ. Ψωμί του τόστ 5 φέτες Χυμός λεμονιού από 1/2 λεμόνι Blue cheese 80 γρ. Βούτυρο 2 κουταλιές της[...]

ΟδηγίεςΣοτάρουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια στο ελαιόλαδο,προσθέτουμε το σπανάκι πλυμένο και καλά στραγγισμένο, τον άνηθο και σοτάρουμε καλά. Αλατοπιπερώνουμε[...]

Υλικά Πατάτες 1 κιλό Λουκάνικα Φρανκφούρτης βρασμένα 4 τεμ. Κρεμμυδάκια φρέσκα 2 τεμ. Μουστάρδα 3 κουταλιές της σούπας Κάπαρη 1 κουταλιά της σούπας Μαϊντανός[...]

Υλικά Σπανάκι 400 γρ Φράουλες 300 γρ Καρύδια 50 γρ κομμένα ή αμύγδαλα Kάσιους 50 γρ Μοτσαρέλα φρέσκια 150 γρ Για την σος Μηλόξυδο 2 κουταλιές σούπας Ζάχαρη[...]

ΟδηγίεςΑνοίγουμε το ένα φύλλο σφολιάτας και τοποθετούμε σε όλη την επιφάνεια του φέτες από το τυρί του τοστ και από... The post Ρολάκια σφολιάτας γεμιστά[...]

Υλικά Γαρίδες 400 γρ. μικρές Αγγούρια 3 τεμ κομμένα λωρίδες Κολοκυθάκια 2 τεμ μικρά κομμένα λωρίδες Μαρούλι 1/2 μαρούλι Ρόκα 1/2 ματσάκι Κάπαρη 1 1/2 κουτάλι[...]

ΟδηγίεςΚαθαρίζουμε και βράζουμε την πατάτα για 10 – 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσει καλά κι αφήνουμε να κρυώσει. Μουσκεύουμε το... The post Ταραμοσαλάτα[...]

Υλικά Ρόκα 2 ματσάκια Μελιτζάνες 2 Πιπεριά κόκκινη 1 Πιπεριά πράσινη 1 Κρεμμυδάκια φρέσκα 2 Άνιθο 1/2 ματσάκι Μαϊντανός 1/2 ματσάκι Παρμεζάνα τριμμένη 1/2[...]

Υλικά Γαρίδες 1 κιλό καθαρισμένες με τα κεφάλια τους Ντοματάκια 1 κουτί περασμένα στο μούλτι Ελαιόλαδο 5 κουταλιές της σούπας Βούτυρο 50 γρ Κρασί 1/2 ποτήρι[...]

Υλικά Μελιτζάνα 1 κομμένη σε ροδέλες Ντομάτες 2 κομμένες σε ροδέλες Κασσέρι 100 γρ τριμμένο Μπέικον 10 φέτες σε κομμάτια Αυγά 5 χτυπημένα Γάλα 2 κουταλιές[...]

Υλικά Σκληρό τυρί 1 φέτα (να είναι σκληρό για σαγανάκι κατά προτίμηση Όλυμπος , χονδροκομμένο τετράγωνο) Καλαμποκέλαιο ίσα να βραχεί το τηγάνι Αλεύρι για το[...]