Σαλατες, Ορεκτικα - Vegan

Υλικά: 4 φλυτζάνια του τσαγιού σπανάκι πλυμένο και ψιλοκομμένο 1 φλυτζάνι του τσαγιού ρόκα πλυμένη και ψιλοκομμένη 80 γρ. κρέμα τυριού 4 κουταλιές της σούπας[...]

Υλικά: 1 κιλό σαλιγκάρια ζωντανά θυμάρι ή φρυγανια ή φιδέ ή 1 κούπα αλεύρι για το καθάρισμα των ζωντανών σαλιγκαριών 1 φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1 κιλό[...]

Υλικά: 1 κιλό παστό μπακαλιάρο 8 μέτριες πατάτες βρασμένες 2 μικρά ή 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο 4 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κοφτό[...]

Υλικά: 100 γρ. άσπρο ταραμά 1 ματσάκι άνηθο 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 ματσάκι[...]

Υλικά: 2 κιλά ντομάτες ½ κιλό αλεύρι 2 ξερά κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη και στυμμένα 2 κουτ. σούπας φρέσκο ή ξερό δυόσμο 2 κουτ. σούπας μαϊντανό 1 κοφτό[...]

Υλικά: 150 γρ. λευκό ταραμά 2 φλυτζάνια τσαγιού ελαιόλαδο 3 πατάτες βρασμένες 2 χοντρές φέτες ψωμί (μόνο την ψίχα) μουσκεμένο και στυμμένο χυμό από 2 1/2[...]

Υλικά: 1 (1 1/2 -2 κιλά) κουνουπίδι με τα πράσινα φύλλα, χωρισμένο σε μπουκετάκια 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 φρέκα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες[...]

Υλικά: 1/2 κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο 2 καρότα τριμμένα 2 μήλα ψιλοκομμένα 2 κλωναράκια σέλερι σε ροδέλες 3 κουταλιές της σούπας ηλιόσπορους 4-5 κουταλιές της[...]

Υλικά: 1 κιλό πολύ σκληρή φέτα πικάντικη σε κύβους ρίγανη γλυκιά πάπρικα σκόρδο σε σκόνη ή 2 σκελίδες σκόρδο σε λεπτές φέτες 1 1/2-2 νεροπότηρα ελαιόλαδο[...]

Υλικά: 500 γρ. μύδια καθαρισμένα 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη, χωρίς τη φλούδα 1 κουταλάκι[...]