Σαλατες, Ορεκτικα

2 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο κοτόπουλο βρασμένο καλά 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι >>    >>       >>           >>       [...]

500 γρ, γιαουρτι στραγγιστό 3 αγγουρια 8 σκελίδες σκορδο 150 ml. ελαιόλαδο 1/2 μάτσο μαιντανό 1/4 του μάτσου άνιθο 50 ml.ξίδι αλάτι-πιπέρι Πλένουμε τα[...]

πιτα αλευρι 1κιλο νερο αλατι βαθμος δυσκολιας μεγιστος λαχανικα σωτε λαχανο 1/4 εαν ειναι μεσαιου μεγεθους κρεμυδια 5 μεγαλα σκορδο ψιλοκομενο 1 κεφαλι[...]

Για τη σαλάτα: 250 γρ (δηλ. μισό πακέτο) ζυμαρικά βίδες ή "fussili" ένα μάτσο ρόκα 1 ώριμο αβοκάντο 100 γρ. γραβιέρα ή άλλο ημίσκληρο τυρί 2 ντομάτες 1[...]

750γρ. Μανιτάρια φρέσκα κομμένα φετούλες. 1 Πιπεριά ψιλοκομένη. 2 Σκελίδες σκόρδο η (όσο τραβάει η όρεξή σας). 200γρ. Κρέμα γάλακτος. 200γρ. Τυρί τύπου[...]

8 πιπεριές Φλωρίνης (τις διαλέγουμε να είναι κάπως μεγάλες και φαρδιές για να χωράνε αρκετή γέμιση) 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες δυόσμο[...]

3 παντζάρια 1/2 φλ.τσ. ανθότυρο σε κομματάκια 2 φλ.τσ. τρυφερά φύλλα σπανάκι μισή σκελίδα σκόρδο τριμμένο 2 κ.σ. καρύδια χοντροκομμένα 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ.[...]

200 γρ μπέικον σε φέτες 200 γρ παρμεζάνα 1 μικρό ρόδι η μισό μεγάλο 2 μαρούλια 200 γρ σπανάκι φρέσκο αλάτι dressing 1 μεζούρα Jigger  χυμός ρόδι 6 κουταλιές[...]

1 κιλό πατάτες 1 αυγο + 2 κροκάδια ελαφρά χτυπημένα 3/4 κούπας κεφαλοτύρι γλυκό τριμμένο 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κ.σ. λιωμένο κρεμμύδι αλάτι, πιπέρι[...]

370 με 420 γραμμάρια μαϊντανός (τρία μεγάλα ματσάκια, αλλά ζυγίστε το σύνολο για να είστε σίγουροι για την ποσότητα) - προσπαθήστε να βρείτε πολύ τρυφερό[...]

300 γραμ. μικρές γαρίδες καταψυγμένες 1 κονσέρβα καβούρι 1 κουτί τυρί φιλαδέλφεια 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα 2 κουταλάκια του γλυκού κέτσαπ 2[...]

1 πακέτο λαζανάκι 4 πιπεριές 3 κολοκυθάκια 2 ντομάτες αλάτι, πιπέρι 20 φέτες γκούντα ή άλλο τυρί που λιώνει 300 γρ. κρέμα γάλακτος 1. Ψιλοκόβω τα λαχανικά και[...]

200 γρ. άσπρα φασόλια ξερά, μουλιασμένα σε νερό αποβραδίς 3 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες 1 κλαράκι δενδρολίβανο 1/3 - 1/2 φλιτζάνι εξαιρετικό ελαιόλαδο 2[...]

4 Πατάτες. 6 Αυγά. 200γρ. Ρεγκάτο. 1 Μικρό φλ.γάλα. Μα'ι'ντανό ψιλοκομένο. Αλάτι. Κόβουμε και τηγανίζουμε τις πατάτες.Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα. Σε ένα[...]

150 γρ. Κατίκι Δομοκού 1 Ώριμη ντομάτα 7-8 φέτες πεντάσπορου ψωμιού Ρίγανη Λίγο ελαιόλαδο Πιπέρι Προαιρετικά: Κρέμα βαλσάμικου Κόβουμε το ψωμί σε μερίδες που[...]

2 μεγάλες κονσέρβες τόνο 1 μικρή κονσέρβα καλαμπόκι λίγα φύλλα μαρουλιού ψiλοκομμένα λίγο μαϊντανό ψηλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψηλοκομμένο ξερό ή φρέσκο χυμό[...]

1 κιλο στηθος σε κοτομπουκιες 1/2 φλυτζανι σογια 1 πορτοκαλι ριγανη δεντρολιβανο δαφνη καρυ λιγο τσιλι παπρικα 1 κουτακι μπυρα  4 κουταλιες ελαιολαδο αλατι[...]

500 γρ. ψίχα ξερού στερένιου ψωμιού 6-7 σκελίδες σκόρδο 1 κούπα ελαιόλαδο 1/4 κούπα ξύδι από κόκκινο κρασί αλάτι, πιπέρι Σε ένα γουδί χτυπάμε το σκόρδο με[...]

500 gr λαζάνια 3 αυγά 2 μεγάλες τομάτες 1 πιπεριά φέτα (όσο θέλω) λίγο λαδάκι αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη 1 κύβος λαχανικών λίγο βούτυρο τυράκι τριμμένο (σκληρό[...]

1/2 άσπρο λάχανο, λεπτοκομμένο 1 φλιτζάνι κόκκινο λάχανο, λεπτοκομμένο 2-3τριμμένα καρότα,  1 μεγάλο πράσινο μήλο, καθαρισμένο και κομμένο μικρά κυβάκια 4[...]

Υ Λ Ι Κ Α 1 κιλο μπακαλιάρο ξαλμυρισμενο Καλλιμανη 2 κουπες αλευρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτακι μπυρα 1 πρέζα αλάτι-πιπέρι σπορέλαιο για τηγάνισμα για την[...]

20 όστρακα ( Πετροσωλήνες ή αχιβάδες κόκκινες ή κυδώνια) 1/4 φλιτζάνι λάδι 5 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 3 κούπες νερό 1/2 λεμόνι στιμένο Πιπέρι -ρίγανη[...]

3/4 κιμα χοιρινό μοσχαρισιο αλευρι 3/12 κουπες 4-5 πιπεριες κοκκινες,πρασινες γλυκες παπρικα καυτερη (η γλυκια) σαλτσα πελτες 2 ντοματες αλεσμενες 2 κρεμμύδια[...]

1 βαζάκι αμπελόφυλλα (ή ¼  φύλλα) 4 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι ρύζι (νυχάκι ή καρολίνα) 1 φλιτζάνι λάδι 1-11/2 κούπα ζεστό νερό Χυμός 1 λεμονιού[...]

1 πακέτο ζυμαρικά (βίδες) 1 καρότο 1 πιπερια πράσινη 1 πιπερια κέρατο 2 πιπεριές Φλωρίνης 5-6 ντομάτες λιαστές 1 κουτακι καλαμπόκι 1 κουτακι μανιτάρια[...]

- 1 φλιτζάνι φάβα Σαντορίνης - 1 κρεμμύδι μετρίου μεγέθους - 1 κουταλιά αλάτι - 1 κουταλάκι κάρι  - 1 ποτήρι κόκκινο κρασί - 1 σκελίδα σκόρδο - 4 λιαστές[...]

1 κιλό μελιτζάνες 1½φλ.τσ. ψίχα ψωμιού τριμμένη 1 φλ.τσ. κεφαλοτύρι τριμμένο 1½κ.γλ. κοφτό μπεϊκιν πάουντερ 2 κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός 2 αυγά 1 κ.γλ.[...]

1/2 πακέτο πλιγούρι 1 φλυτζάνι φακές βρασμένες ή όσες περίσσεψαν από το φαγητό 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια αγγουράκια τουρσί όσα θέλουμε ψιλοκομμένα άνιθο ή[...]

700 γραμμάρια άγρια χόρτα ψιλοκομμένα 300 γραμμάρια ψιλοκομμένο σπανάκι 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1/2 ματσάκι άνιθο 1/2 ματσάκι δυόσμο 1/2 ματσάκι[...]

1/2 κιλό φασόλια μαυρομάτικα 1 πράσο σε ροδέλες 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κόκκινη πιπεριά 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 100ml ξύδι 100ml κούπα[...]

2 μέτριες πατάτες 6 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 κούπα αρακά 2 καρότα 3 φλ. αλεύρι 1 μπύρα αλάτι , πιπέρι, λάδι 1. Βράζουμε τις πατάτες και τις λιώνουμε. 2.[...]