Σαλατες, Ορεκτικα - Με χορταρικα

ΥΛΙΚΑ 30γρ. ρόκα, 20γρ. άγρια ρόκα, 10γρ. µαρούλι λόλο ρόσο, 25γρ. αποξηραµένα σύκα σε φέτες, 40γρ. ντοµατίνια κοµµένα στη µέση, 30γρ. φέτες από πορτοκάλι,[...]

Σαλάτα με καραμελωμένα αχλάδια και μπλε τυρί – Χρυσές Συνταγές ΥΛΙΚΑ 1 ματσάκι ρόκα 2 σαλάτες πράσινες 1 κόκκινη λόλα 4 αχλάδια 2 κουταλιές ανάλατο[...]

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ) 16 ντοματίνια (250-300 γρ. περίπου), 16 μποκοτσίνι (Bocconcini – μικρές μπαλίτσες μοτσαρέλας) στραγγισμένα, 4 γερές χούφτες φύλλα ρόκας[...]

Κάποιοι λένε πως δεν καταλαβαίνεις ότι ήρθε το καλοκαίρι αν δεν φας καρπούζι και έχουν απόλυτο δίκιο. Ήλιος, θάλασσα και καρπούζι είναι οι τρεις λέξεις που[...]

Υλικά ½ πακέτο Medium Egg Noodles 1 κρεμμυδάκι 2 καρότα 1 κόκκινη πιπεριά 4 φλ. κομμένα διάφορα φύλλα μαρουλιού Για το ντρέσινγκ 1/3 φλ. ελαιόλαδο 2 κουταλιές[...]

Η αποξήρανση είναι ίσως ο αρχαιότερος τρόπος συντήρησης και ο πλέον φυσικός. Τα πρώτα λαχανικά ή κρέας ή φρούτα που αποξηράνθηκαν έγιναν, αναμφίβολα, χωρίς[...]

Το μυστικό για το σωστό ταμπούλι είναι να μουλιάσετε το πουργούρι μαζί με το λεμόνι. Σημαντικό επίσης είναι να χρησιμοποιήσετε φρέσκο μυρωδάτο μαϊντανό και να[...]

Υλικά 2 φλιτζάνια baby ρόκα και σπανάκι κομμένο σε μέτρια κομμάτια ½ αβοκάντο ώριμο 3 κουτ. σούπας κουκουνάρι 90γρ. γραβιέρα κομμένη σε κυβάκια 15 ρώγες[...]

Υλικά 1 μέτριο παξιμάδι ολικής αλέσεως 1 λίγο ώριμη ντομάτα 50 γρ φέτα χαμηλών λιπαρών 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 1 κουταλιά της σούπας κάππαρη 1 κουταλιά[...]

Υλικά 2 αυγά + 2 ασπράδια 500 γρ. μανιτάρια άσπρα 1 κουταλιά της σούπας καλαμπόκι 1 μικρό κρεμμύδι ξερό 1 κόκκινη πιπεριά σε κυβάκια 1 κουταλιά της σούπας[...]

Υλικα 15 Μελιτζανες μικρες Σελινο σε κλαρακια για το δεσιμο Λαχανο Μαιντανο Σκορδα Καροτα Αλατι Πιπερι Μισο ποτηρι ξυδι Μισο ποτηρι λαδι Εκτελεση Πλυντε κοψτε[...]

Μια σαλάτα είναι το ιδανικό συνοδευτικό σε ένα τραπέζι και ότι καλύτερο για τα καλοκαιρινά απογεύματα που μας πιάνει μια λιγούρα και θέλουμε κάτι ελαφρύ. Τι[...]

Μπορεί ο Ποπάυ να έτρωγε κάθε μέρα σπανάκι για να διατηρήσει τους μυς του, αλλά βοηθούσε, χωρίς να το ξέρει, και τη μνήμη του. Σύμφωνα με νέα έρευνα η[...]

 Υλικά 4 αυγά 4 με 5 ώριμες ντομάτες 1 μεγάλο κρεμμύδι τρυμμένο στο χοντρό μέρος του τρίφτη 1 ψιλοκομμένη  πράσινη πιπεριά λίγο ελαιόλαδο αλάτι-πιπέρι-λίγη[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη σαλάτα 1 σακούλι διάφορα σαλατικά, 1 πιπεριά κέρατο κομμένη     σε φέτες, 2 κουταλιές goji berries, 1/3 φλ. κους κους. Για το ντρέσινγκ καφέ 1/3[...]

Υλικά (Για 6-8 άτομα) 4 φλ. λάχανο (κραμπί) λεπτοκομμένο, 2 φλ. καρότα λεπτοκομμένα, 1 κουταλιά κρεμμύδι τριμμένο (χωρίς τα ζουμιά του), ½ κουταλάκι μουστάρδα[...]

Τώρα, με τα νόστιμα, μικροσκοπικά όψιμα μελιτζανάκια, είναι η ώρα να φτιάξεις ένα από τα ωραιότερα τουρσιά της ελληνικής παράδοσης, με καταγωγή από τις[...]

Υλικά (Για 6 άτομα) 1 πακέτο (500γρ.) μακαρόνια σπαγγέτι oλικής άλεσης ΜITSIDES, 1 κύβο ζωμού λαχανικών, 1 φλ. αναρή ξηρή (ή χαλλούμι με χαμηλά λιπαρά)[...]

Υλικά Συνταγής 6 αυγά 3 φέτες ζαμπόν κομμένο σε κυβάκια 4 κ.σ. ελαιόλαδο 4 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 κολοκύθια ψιλοκομμένα 2 πατάτες βρασμένες ψιλοκομμένες[...]

YΛΙΚΑ 250 γραμμάρια τόνο σε λάδι Waitrose 100 γραμμάρια baby πράσινη ρόκα 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση 1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 10 φιλέτα[...]

Υλικά ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 ½ φλιτζάνι βρώμη ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 ντομάτες 1 κρεμμύδι 1 αυγό ¾ φλιτζανιού δυόσμο ψιλοκομμένο 2 κουταλιές της σούπας ξύδι[...]

Υλικά (για 3-4 άτοµα) 1 ½ φλ. µέτριες γαρίδες, 1/3 φλ. ξύδι, 2 αβοκάντο, 2-3 κρεµµυδάκια ψιλοκοµµένα, περίπου ½ φλ., 10 ντοµατίνια κοµµένα στη µέση, 1[...]

Ο συνδυασμός είναι μοναδικός. Μπρόκολο, σταφιδάκια, καρύδια, μήλο και ένα δροσερό ντρέσινγκ με γιαούρι και μαγιονέζα. Σας ανοίξαμε την όρεξη; Ετοιμάστε την σε[...]

Τζατζίκι που μπορεί να συνοδεύσει το τραπέζι σας σε πολλά γεύματα … Για 10 ατομα Υλικα 5 μέτρια αγγουράκια 1 κιλό «διυλισμένο» γιαούρτι (πηκτό) 6 σκελίδες[...]

Το λαχματζούν με καταγωγή τη Μέση Ανατολή, είναι ένα στρογγυλό, λεπτό κομμάτι ζύμης που συνοδεύεται από κιμά, συνήθως μοσχαρίσιο, με διάφορα μπαχαρικά. Συχνά[...]

Τα ντολμαδάκια γιαλαντζί είναι ένα κλασικό ελληνικό πιάτο, με πολλά μυρωδικά που του χαρίζουν μοναδικό άρωμα. Συστατικά: 250 γρ. φρέσκα κληματόφυλλα ή ένα[...]

 Το σφουγγάτο είναι ένα έδεσμα που το συναντάμε σε πολλά μέρη της Ελλάδας, ως τοπικό όμως έδεσμα με σημαντική παρουσία στις τοπικές κουζίνες, το συναντάμε στη[...]

Υλικά Για 4-6 άτομα 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ψίχα ψωμιού 1 κρεμμύδι μέτριο 1 φλιτζάνι τυρί τριμμένο φέτα αλάτι πιπέρι 1/2 φλιτζάνι φρυγανιά κοπανισμένη 1 1/2[...]

Υλικά (για 8 ΑΤΟΜΑ) 3/4 φλ. ασπρισμένα αμύγδαλα σε φετάκια, 1 γεμάτη κουταλιά σησάμι, βρασμένο ελαφρά και στραγγισμένο, 500 γρ. φύλλα σπανακιού για σαλάτα[...]

Υλικά για 4 μερίδες 1.100 γρ. πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε μέτριες ροδέλες 3 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γρ. σπανάκι κατεψυγμένο ή φρέσκο ζεματισμένο 2-3[...]

ΥΛΙΚΑ 100γρ. κινόα, 100γρ. κινόα κόκκινη, 30γρ. σέλινο, 30γρ. αγγουράκι, 30γρ. ντοµάτα, 4 γαρίδες µέγεθος 16-20, 50γρ. αβοκάντο κοµµένο σε φέτες, 1 φύλλο[...]