Σαλατες, Ορεκτικα - Χορτοφαγικα

Υλικά 200 γρ. κινόα 250 ml ζωμό λαχανικών 1 αβοκάντο καθαρισμένο και κομμένο σε κυβάκια 4 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε λεπτές φέτες 1 ντομάτα κομμένη σε[...]

Υλικά 2 κ.σ.πελτές ντομάτας 1 κ.σ.βούτυρο 1 κρεμμύδι 5 ,6 πατάτες 2 σκελίδες σκόρδο αλάτι πιπέρι κανέλλα 1 φλιτζ καφέ λάδι 1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί[...]

Υλικά 500 γρ φρέσκα μανιτάρια 1 μελιτζάνα 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 5 κουταλιές ελαιόλαδο 250 γρ ζυμαρικά (αν θέλετε[...]

Υλικά Φύλλο κρούστας - 500 γρ (να είναι λεπτό) Σουτζούκι - 150 γρ κομμένο στενόμακρο Κασέρι - 150 γρ κομμένο στενόμακρο Ντομάτα - 2 κομμένες στενόμακρες Λάδι[...]

Υλικά 200 γρ. τυρί, γραβιέρα με έμενταλ 190 γρ. φαρίνα 90 γρ. βούτυρο 450 ml γάλα 6 αβγά αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Εκτέλεση[...]

Υλικά 1 κουνουπίδι (περίπου 1.500 γρ.) 100 ml ελαιόλαδο 2 ξερά κρεμμύδια, μέτρια, κομμένα στα 6 1 κ.γ. σουμάκ 4 κ.σ. μουστάρδα απαλή 200 ml ζωμός λαχανικών,[...]

Η ροβίτσα συγκαταλέγεται στα όσπρια και είναι μικρά πράσινα ξερά φασολάκια που τα βρίσκετε σε μαγαζιά με χύμα όσπρια. Υλικά 40 ml ελαιόλαδο 1 μέτριο ξερό[...]

Χρόνος προετοιμασίας: 15 Λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 15 - 20 Λεπτά Υλικά Πράσα - 1 κιλό Πατάτες - 3 Άνηθος - 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένος Αυγά - 3 Κορν φλαουρ - 2[...]

Υλικά για 4 άτομα 1 πράσινη σαλάτα, πλυμένη και κομμένη στο χέρι 1 σγουρή σαλάτα, πλυμένη και κομμένη στο χέρι 6 κ.σ.ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδου 20 ντοματίνια[...]

(από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά 5 κουταλιές αλεύρι για κάθε χρήση 3 κουταλιές Ταχίνι 1/2 κούπα νερό 3 κουταλιές ψιλοκομμένο κρεμμύδι 3 κουταλιές[...]

(από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά θήκες σιλικόνης σε σχήμα ωοειδές 2 πλάκες κουβερτούρας Εκτέλεση Σε μπεν μαρί λιώνουμε τις 2 κουβερτούρες.Με λίγο ηλιέλαιο[...]

(από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά ½ κούπας ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι χυμό φρέσκο ??λεμόνι 1 κουταλιά της σούπας ξύδι βαλσάμικο 1 κουταλιά της σούπας[...]

Πικάντικα τραγανά δαχτυλίδια κρεμμυδιών με καπνιστή πάπρικα και τυρί ιδανικό ορεκτικό μεζεδάκι για μπυρίτσα με καλή παρέα. Απολαύστε τα!!!! Υλικά 2-3 μεγάλα[...]

Υλικά 2 ματσάκια ρόκα 4 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες 800 γρ. καρπούζι (ψίχα) 1/2 κρεμμύδι 1 φλιτζ. φέτα σε κύβους 1 κ.σ. δυόσμος ψιλοκομμένος 4 κ.σ. ελαιόλαδο[...]

Υλικά 1 πακέτο φύλλα Κρούστας Λίγο ελαιόλαδο για το φύλλο Για τη γέμιση 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 4 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε λεπτές φέτες 4[...]

(από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά πατάτες: 2 μεγάλες καθαρισμένες και βρασμένες ελαιόλαδο: 1 φλιτζάνι λεμόνι: χυμός από 2 μουστάρδα: 1 κουταλιά της σούπας,[...]

Προετοιμασία: 5-10 λεπτά Μαγείρεμα: 10 λεπτά Υλικά Φύλλο κρούστας 3 φύλλα Φέτα σκληρή 3 τετράγωνα κομμάτια (πάχους 3 εκ) Πάπρικα Πιπέρι Ηλιέλαιο για το[...]

Υλικά Γιδοτύρι ή φέτα Πιπεριά πράσινη Ντομάτα Ρίγανη Ελαιόλαδο Ταμπάσκο (προαιρετικά) Εκτέλεση συνταγής Κόβουμε το τυρί σε μικρά κομματάκια και τοτοποθετούμε[...]

(από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά 100 γρ. μανούρι 100 γρ. κατίκι Δομοκού 100 γρ. φέτα 200 ml ελαιόλαδο 1 κουτάλια μπούκοβο 1 κουτ. σούπας πάπρικα γλυκά 2[...]

υλικά 4-6 άτομα (από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά 1 κουνουπίδι 1 κιλό 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια 1/2 κούπας λάδι 3 μέτριες πατάτες 3 μέτρια καρότα 3 ώριμες[...]

Χρόνος προετοιμασίας: 15 Λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 30 Λεπτά Υλικά Ντομάτες ώριμες - 4-5 τεμ Κρεμμύδι ξερό - 1 τεμ ψιλοκομμένο Σκόρδο - 1 σκελίδα ψιλοκομμένο[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 250γρ. φάβα 1 κρεμμύδι κομμένο σε καρέ 2 καρότα κομμένα σε κύβους 3 κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι 1 λίτρο ζωμό λαχανικών ή νερό Για τα κρεμμύδια:[...]

Υλικά 8 μανιτάρια 1 φραντζόλα τσιαπάτα 1 σκελίδα σκόρδο 1 μήλο 1/2 ματσάκι μαϊντανό 1 λεμόνι 50γρ τυρί Στίλτον ή γραβιέρα 1 μικρή χούφτα καθαρισμένα καρύδια[...]

(από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά 1 φλιτζάνι πλιγούρι 2 ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους 2 μέτρια ψιλοκομμένα κρεμμύδια 1 πράσινη πιπεριά[...]

(από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά 300 γρ. Σπανάκι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 2 κουτ. σούπας άνηθος, ψιλοκομμένος 500 γρ. μανιτάρια σε φέτες 200 γρ.[...]

Υλικά 4 κολοκύθια μεγάλα 3-4 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα ½ ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος ½ ματσάκι δυόσμος ψιλοκομμένος ½ ματσάκι μαϊντανός[...]

Απλά και φανταστικά! Υλικά για 10 μανιτάρια 10 άσπρα μανιτάρια 200 γρ. φέτα 100γρ. τυρί κρέμα Εκτέλεση Παίρνετε τα μανιτάρια και αφαιρείτε το κοτσάνι ώστε να[...]