Σαλατες, Ορεκτικα - Νηστισιμα

Υλικά: 1 κιλό φρέσκα σπανάκια 100 γραμμάρια ελαιόλαδο 1 ματσάκι σέσκουλο 1 ματσάκι λάπατα 1 ματσάκι καυκαλήθρες 1 ματσάκι σφελίτσι 2 κουταλιές τις σούπας[...]

Υλικά : 5-6 μέτριες πατάτες 1 - 2 κρεμμύδια ξερά αλάτι - ρίγανη ή μαϊντανό Εκτέλεση: Βράστε τις πατάτες με τη φλούδα σε αλατισμένο νερό. Καθαρίστε τις αφού[...]

Υλικά : 4 μελιτζάνες φλάσκες 2 μεγάλες ντομάτες ή αποφλοιωμένες ντομάτες κονσέρβα 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 150 γραμμάρια φέτα χαμηλών λιπαρών 2[...]

Υλικά:Για 8 Άτομα 2 καρδιές από πολύ φρέσκα και τρυφερό αντίδια 10 φράουλες καθαρισμένες και κομμένες στα τέσσερα 150 γραμμάρια φέτα σκληρή κομμένη σε κύβους 1[...]

Υλικά : 500 γραμμάρια κρίταμα 1 λίτρο νερό 2 φλιτζάνι τσαγιού λευκό ξίδι (420 γραμμάρια ) 2 κουταλιές της σούπας αλάτι Εκτέλεση: 1ος Τρόπος : Απαλό τουρσί[...]

Υλικά: 30 πιπεριές κέρατο 1 κιλό τρυφερό σέλινο 2 - 3 καρότα ψιλοκομμένα ή τριμμένο χοντρό 2 κόκκινες πιπεριές 7 - 8 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 ματσάκια[...]

Υλικά: (για 2 μέτριου μεγέθους βάζα) 2 ματσάκια αντράκλα (περίπου 300 γραμμάρια ) 2-3 σκελίδες σκόρδου λευκό ξύδι από κρασί (περίπου 200 γραμμάρια ) αλάτι[...]

Υλικά: 6-7 πατάτες μετρίου μεγέθους με τη φλούδα τους 1 κουταλιά της σούπας ξερή ρίγανη 1 κουταλιά του γλυκού θυμάρι 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2-3[...]

Υλικά (για 4 άτομα): 150 γραμμάρια πλιγούρι 500 ml χλιαρό νερό 1 ντομάτα μεγάλη 1 αγγούρι ½ ματσάκι μαϊντανό ½ ματσάκι δυόσμο 2 κουταλιές της σούπας[...]

Υλικά: 30 μελιτζανάκια (περίπου 12 εκατοστά μήκος , 2-3 εκατοστά πάχος ) 1 κιλό τρυφερό σέλινο 2 - 3 καρότα ψιλοκομμένα ή τριμμένο χοντρά 2 κόκκινες πιπεριές 7[...]

Υλικά : 15 κολοκυθοανθοί 200 γραμμάρια φέτα 3 λιαστές ντομάτες 1-2 σκελίδες σκόρδο Αλάτι , πιπέρι Υλικά για το κουρκούτι : 1 κουτί Μπύρα 1 κούπα αλεύρι ή 1/2[...]

Υλικά: 5-6 φύλλα μαρούλι 5-6 φύλλα σπανάκι 1 φρέσκο κρεμμύδι ¼ ματσάκι μαϊντανό ¼ ματσάκι άνηθο ή μάραθο 1 χούφτα φιστίκι αιγίνης Ξύσμα από 1[...]

Υλικά: 3 μεγάλες ντομάτες γινωμένες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι αλεύρι 1 κουταλιά γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουταλιά γλυκού ρίγανη 1 κουταλιά[...]

Υλικά : 500 γραμμάρια φασόλια ( βανίλιες ή μαυρομάτικα) 500 γραμμάρια σέσκουλα 2 λεμόνια το χυμό 50 γραμμάρια ελαιόλαδο Αλάτι , πιπέρι 10 -15 Ελιές καλαμών[...]

Υλικά: 50 γραμμάρια ταραμά άσπρο ή κόκκινο 4 φέτες ψωμί άσπρο στεγνό, μόνο ψίχα 2 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα 4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 κουταλιές της[...]

Υλικά: 100 γραμμάρια φαγόπυρο 200 ml ζεστό νερό 1 μεγάλη ντομάτα ½ αγγούρι 1 πράσινη πιπεριά 1 μικρό κρεμμύδι Μαϊντανό, δυόσμο Μερικές ελιές καλαμών Λίγη[...]