Σαλατες, Ορεκτικα - Νηστισιμα

Υλικά 3 μικρά κουνουπίδια περίπου 1,6-1,8 κ. 5-6 πατάτες 3 ξερά κρεμμύδια 3 ντομάτες λάδι αλάτι πιπέρι πάπρικα Εκτέλεση Κόβουμε τα κρεμμύδια σε[...]

Υλικά 1/2 κ. μανιτάρια 1 κ. πατάτες 1 ξερό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1 ματσάκι μαϊντανό 1/2 φ. τσαγιού κρασί λάδι αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Σε μία[...]

Υλικά 1-1,5 κ. μέτριες πατάτες 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια 3 ντομάτες 200 γ. φέτα λάδι λίγο αλάτι (λόγω φέτας) πιπέρι ρίγανη Εκτέλεση Σ' ένα ταψί[...]

Μία σπέσιαλ πρόταση για εορταστικό τραπέζι, αλλά και λίγο μπελαλίδικη, διότι έχει κάποιο κόπο για την ετοιμασία της... Υλικά Μαρούλι Λάχανο κόκκινο [...]

Υλικά μαρούλι κατσαρό πράσινο μαρούλι κατσαρό κόκκινο 1 μεγάλη πιπεριά Φλωρίνης καρύδια Για το dressing 1 κ. σούπας μουστάρδας 1 κ. σούπας μέλι [...]

Μία ακόμη συνταγή με μανιτάρια από το ιστολόγιό μας. Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και επειδή τρελλαινόμαστε γι' αυτά, ποτέ δεν λείπουν από το ψυγείο[...]

Να ευχαριστήσουμε τη Βιβή μας για τη δροσερή σαλατούλα που μας φίλεψε...!!! Υλικά 1/2 κ. κοφτό μακαρονάκι 2 ντομάτες 3 πολύχρωμες πιπεριές 2 καρότα 1[...]

Μία σαλάτα για μεζέ και πολύ τσίπουρο... Υλικά λάχανο άσπρο λάχανο κόκκινο 1 πιπεριά Φλωρίνης 1 πιπεριά κίτρινη 1 πιπεριά πορτοκαλί 1 ματσάκι[...]

Μία Συνταγή από το βιβλίο Πολίτικη κουζίνα της κα Σούλα Μπόζη. Και όπως θα δείτε, πολύ εύκολη και γευστική! Υλικά 1,5 κ.πατάτες 2 καρότα μεγάλα,[...]

Για υγιεινή διατροφή, η οποία και μεσογειακή και προπάντων ελληνική...! Υλικά 3 μεγάλα κολοκύθια 3 μεγάλες μελιτζάνες 3-4 πολύχρωμες πιπεριές αλάτι [...]

Για vegetarians και όχι μόνο... Και ελληνικό και χωριάτικο! Η αλήθεια είναι ότι πολλές φορές μ' ένα είδος φαγητού μπορείς να φτιάξεις και παραλλαγές, ώστε[...]

Υλικά 1, 2 κ. πιπεριές κέρατο πράσινες μεσαίες 3 φλάσκες μελιτζάνες ( να γνωρίζετε... οι φλάσκες είναι πιο αρωματικές! ) 3 τσακώνικες μελιτζάνες 400 γ.[...]

Συνεχίζουμε με Υγιεινή και Σαρακοστιανή διατροφή... Υλικά 1,2-1,5 κ. παντζάρια 2-3 μεγάλες πατάτες 3-4 μεγάλα καρότα λάδι αλάτι 3 κ. σούπας βαλσάμικο[...]

Υλικά 1/2 λάχανο άσπρο 1/2 λάχανο κόκκινο 4 καρότα 300 γ. σπανάκι 2 πράσα 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 φ. τσαγιού ρύζι λάδι αλάτι πιπέρι Υλικά : 5-6[...]

Μπορούμε να φτιάξουμε λιαστές ντομάτες όταν ζούμε στην πόλη και όχι στο χωριό; Και βέβαια μπορούμε, αρκεί μεράκι να υπάρχει, θέληση και καλή διάθεση... [...]

Υλικά 2 κολοκυθάκια 2 καρότα 2 λευκά μανιτάρια 2 πιπεριές Φλωρίνης 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ξερό κρεμμύδι 1 ματσάκι άνηθο 2 παξιμάδια αλεύρι λάδι [...]

Υλικά 5 φλάσκες μελιτζάνες φέτα όσο σας πάρει... 4 μεγάλες ντομάτες ώριμες 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1 ματσάκι μαϊντανό λάδι αλάτι [...]

Υλικά 1/2 κ. μανιτάρια καπελάκια 1/2 κ. πλευρώτους 1,5 κ. κρεμμύδια (μεγάλα ή μικρά για στιφάδο) 1 φ. τσαγιού κόκκινο κρασί 2 σκελίδες σκόρδο 1/2 κουτί[...]

Υλικά 1/2 κ. φακές 1 κονσέρβα καλαμαράκια 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 πιπεριές Φλωρίνης 10 ντοματίνια 1 μικρό αγγουράκι 1 ματσάκι μαϊντανός βαλσάμικο[...]

Επειδή σ' όλα τα ψυγεία των ελληνικών νοικοκυριών, φέτα βρίσκεται σχεδόν πάντα, ένας πολύ εύκολος μεζές για όλες τις ώρες, τ' οποίο μπορεί να συνοδευτεί με[...]

Μία υγιεινή και δροσιστική πρόταση για τώρα που καλοκαίριασε... Υλικά 1/2 κ. μαυρομάτικα 250 γ. ντοματίνια 2 ξερά κρεμμύδια (προτιμότερο...φρέσκα) 3-4[...]

Υλικά 4-5 φύλλα κρούστας λίγο άσπρο λάχανο λίγο κόκκινο λάχανο 1 μεγάλο καρότο 1 μεγάλη πιπεριά Φλωρίνης 2 μικρά κολοκυθάκια 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι [...]

Υλικά 1 κ. μανιτάρια πλευρώτους 4 πολύχρωμες πιπεριές 1 σκελίδα σκόρδο θυμάρι αλάτι πιπέρι λάδι Για το dressing 1 π. κρασιού λάδι χυμός 1[...]

Παραδοσιακό πιάτο στα χωριά της Γορτυνίας στην ορεινή Αρκαδία... Υλικά 2 φέτες ψωμί μπαγιάτικο 1 σκελίδα σκόρδο 2 κ. σούπας ξύδι 2 κ. σούπας καρύδια [...]

Υλικά 2 κ. σούπας ταραμάς λευκός 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί 1 μικρό ξερό κρεμμύδι χυμός 1,5 λεμονιού λάδι Εκτέλεση Μουσκεύουμε το ψωμί. Καθαρίζουμε[...]

Υλικά 250 γ. μαυρομάτικα 3 πιπεριές Φλωρίνης 1 ντομάτα 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ματσάκι μαϊντανός λίγο άνηθο λάδι αλάτι ξύδι βαλσάμικο Για το[...]

Εύκολο και γρήγορο με ότι έχει το ψυγείο... Υλικά 1 πράσινη πιπεριά 1 πιπεριά Φλωρίνης 1 μεγάλο καρότο 2 κολοκύθια λίγο λάχανο, το κοτσάνι 1 σκελίδα[...]