Σαλατες, Ορεκτικα

Υλικά: (βγαίνουν 3 ταψιά κουζίνας) 4-5 κολοκυθάκια 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 αυγά 250 γρ. κίτρινο τυρί τριμμένο αλεύρι (όσο πάρει) μαϊντανό δυόσμο αλατοπίπερο[...]

Υλικά: (για 2 άτομα) 500 γρ. μύδια 1 κρεμμύδι ξερό μέτριο ψιλοκομμένο 1-2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 ποτήρι λευκό κρασί[...]

Υλικά: 2 σκελίδες σκόρδο. 1 κρεμμύδι. 1 πράσινη, 1 κόκκινη και 1 πορτοκαλί πιπεριά. Λίγος φρέσκος δυόσμος. 1 φλυτζανακι του καφέ γούστερ σως. αλάτι πιπέρι να[...]

Υλικά: 1 κιλό πράσα 200 γρ. κεφαλοτύρι 1 αυγό 1 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά ½ φλιτζάνι αλεύρι διάφορα μυρωδικά Εκτέλεση: 1. Τρίβουμε το κεφαλοτύρι στον[...]

Υλικά: 1 κουνουπίδι (περίπου 1 κιλό) 200 γρ. αλεσμένη καρυδόψιχα 1 μεγάλο κουτί μπύρα 2 κουταλιές ξύδΙ 300 γρ. βρασμένες και λιωμένες πατάτες 3 σκελίδες[...]

Υλικά: ½ κιλό μανιτάρια 2-3 ώριμες ντομάτες ή ½ κονσέρβα ψιλοκομμένο ντοματάκι 2 ποτηράκια κόκκινο κρασί ελαιόλαδο 1-2 φύλλα δάφνης 1 ξυλάκι κανέλλα[...]

Υλικά: 50ο γρ ρόκα 500 γρ φρέσκα μανιτάρια (ωμά, ψιλοκομμένα, χωρίς τα κοτσάνια) καπνιστή μπριζόλα κομμένη σε κυβάκια ή ζουλιέν παρμεζάνα ή τυρί pecorino (όχι[...]

Υλικά: 3-4 μεγάλες πατάτες 1 κρεμμύδι αγγουράκια πίκλες κάπαρη πιπέρι Για το dressing: ελαιόλαδο μουστάρδα χυμός λεμόνι Εκτέλεση: Κόβετε τις πατάτες σε κύβους[...]

Υλικά: 1 κιλό σπανάκι 2 αυγά φέτα τριμμένο κίτρινο τυρί (όποιο θέλετε) 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια μαϊντανός αλατοπίπερο ελαιόλαδο ψωμί του τοστ (προτιμήστε ολικής[...]

Υλικά: 1 μπρόκολο βραστό ζαμπόν διάφορα τυριά της αρεσκείας σας κρέμα γάλακτος πιπέρι Εκτέλεση: Κόβουμε το μπρόκολο σε μπουκετάκια χωρίς κοτσάνι. Τα βουτάμε[...]

Υλικά: 250 γρ. πένες 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 1 μικρό τυρί Φιλαδέλφειας 1 πιπεριά Φλωρίνης (ή 1 κόκκινη) 1 μέτριο κρεμμύδι λίγο γάλα baking powder[...]

Υλικά: 500 γρ. παντζάρια βρασμένα (χωρίς τα φύλλα) ½ φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο 250 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 150 γρ. μαγιονέζα 2 κουταλιές της σούπας[...]

Υλικά: 2 κιλά ντομάτες 1 πιπεριά Φλωρίνης ½ κιλό αλεύρι που φουσκώνει 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 κουταλιές δυόσμο (ξηρό ή φρέσκο) 100 γρ.τυρί της[...]

Συνταγή της μαμάς Υλικά: 500 γρ. ξερός μπακαλιάρος 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη ππεριά 1 κρεμμύδι πιπέρι Για το κουρκούτι: 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις[...]

Υλικά: 1 κουνουπίδι (περίπου 1 κιλό) 200 γρ. αλεσμένη καρυδόψιχα 1 μεγάλο κουτί μπύρα 2 κουταλιές ξύδι 300 γρ. βρασμένες και λιωμένες πατάτες 3 σκελίδες[...]

Υλικά: 1/2 κιλό γαρίδες 2-3 σκελίδες σκόρδο 1 πιπεριά πράσινη 1 κουτί pumaro ή φρέσκια ντομάτα τριμμένη 1/2 καραφάκι ούζο (50 ml) μαϊντανός αλατοπίπερο[...]

Υλικά: 2-3 μέτριες πατάτες 5 αυγά αλατοπίπερο & ό,τι άλλο θέλετε Εκτέλεση: Κόβετε τις πατάτες και τις βάζουμε σ' 'ενα λαδωμένο ταψάκι. Τις βάζουμε στο[...]

Επειδή δε μου αρέσει καθόλου το σπανάκι μαγειρεμένο, ψάχνω τρόπους για να μπορώ να το τρώω σε σαλάτα. Σήμερα έφτιαξα μια σαλάτα πολύ απλή, αλλά πάρα πολύ[...]

Υλικά: 4 φλιτζάνια τσαγιού λαχανάκια Βρυξελλών 3 κουταλιές σούπας καφέ ζάχαρη (ακατέργαστη) 2 κουταλιές σούπας μηλίτης 1 κουταλιά σούπας μουστάρδα (καυτερή αν[...]