Σαλατες, Ορεκτικα με μοτσαρελα

Υλικά 3 μελιτζάνες 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας ξίδι βαλσαμικό 1 κλωναράκι θυμάρι μερικά φύλλα βασιλικού 2 ώριμες και σφιχτές[...]

Υλικά συνταγής 2 βάσεις ζύμης για πίτσα έτοιμες ή σπιτικές Για τη σάλτσα 400 γρ. ντοματοχυμό 2 κουταλιές ντοματοπολτό 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα ½ φλιτζάνιού[...]

Υλικά πατάτες 8-10 μέτριες βούτυρο 100 γρ. μοτσαρέλα ή κασέρι 200 γρ. τριμμένο σε χοντρό τρίφτη κεφαλογραβιέρα ή πεκορίνο 100 γρ. τριμμένο σε χοντρό τρίφτη[...]