Σαλατες, Ορεκτικα με καραβιδες

«Κούλουμα δεν γίνονται χωρίς τον ταραμά», πάει και τέλειωσε. Όλα τα άλλα είναι απλώς οι ακόλουθοι, η αυλή Της: και τα κυδώνια και τα μύδια, τα[...]

Υλικά Μισό κιλό καραβιδοψυχα. Αλεύρι. Αλάτι και πιπέρι. Λαδι για το τηγανισμα. Για τη σαλτσα : 1 φλυτζανι μαγιονεζα. 2 κ.σ κέτσαπ 1 κ.γ μουσταρδα. Αλάτι και[...]

Του Ξενοφώντα Τσούκαλη, Μ.D., medlabnews.gr Ψωνίζοντας και τρώγοντας τα σαρακοστιανά εδέσματα χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή. H καλύτερη θεραπεία της τροφική[...]

Του Ξενοφώντα Τσούκαλη, Μ.D., medlabnews.gr Ψωνίζοντας και τρώγοντας τα σαρακοστιανά εδέσματα χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή. H καλύτερη θεραπεία της τροφική[...]

Το όνομά τους, προέρχεται από την αρχαιοελληνική λέξη αμανίτης. Για τους περισσότερους, τα μανιτάρια είναι μικρά φυτά, με περίεργο σχήμα και υφή, που φυτρώνουν[...]

ΥΛΙΚΑ Καραβίδες Σκόρδο Αλάτι Καρύδια Λάδι Ψωμί βρεγμένο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά βράζουμε τις καραβίδες. Παράλληλα περνάμε από το πολτοποιητή το ψωμί, το[...]

Ο Αριστοτέλης Μέγκουλας, ελληνογάλλος σεφ και πατρόν του κερκυραϊκου εστιατορίου Pomo d' Oro, μάς προτείνει ένα πολύ νόστιμο πιάτο που συνδυάζει τις[...]

Από τον Ερβέ Προνζάτο (Squirrel, ξενοδ. Danai Resort, Χαλκιδική) Είναι ακόμα πολύ νωρίς, αλλά δεν θα παραξενευόμουν να μάθω ότι μια μέρα ο σεφ θα ξεναγεί[...]

Υλικά τσιπούρες 4 φιλεταρισμένες, χωρίς πέτσα, 300 γρ. καθεμιά ελαιόλαδο 100 ml ξερό κρεμμύδι 150 γρ. ψιλοκομμένο φινόκιο (βολβοί) 3 κομμένα σε φέτες ζωμός[...]

υλικά γιά 4-5 άτομα 500 γρ. ρύζι αρμπόριο ή βιαλόνε νάνο 1 κιλό μικρά παντζάρια (ή 800 γρ. βρασμένα) 3 φλ.τσ. ζωμό κότας 1/2 φλ.τσ. κόκκινο κρασί 1 μεγάλο[...]

Υλικά τσιπούρες 4 φιλεταρισμένες, χωρίς πέτσα, 300 γρ. καθεμιά ελαιόλαδο 100 ml ξερό κρεμμύδι 150 γρ. ψιλοκομμένο φινόκιο (βολβοί) 3 κομμένα σε φέτες ζωμός[...]

Από τον Ερβέ Προνζάτο (Squirrel, ξενοδ. Danai Resort, Χαλκιδική) Είναι ακόμα πολύ νωρίς, αλλά δεν θα παραξενευόμουν να μάθω ότι μια μέρα ο σεφ θα ξεναγεί[...]

400 γραμμάρια φιδέ 8 γυαλιστερές (θα χρησιμοποιήσουμε την ψίχα τους) 8 χτένια 8 κυδώνια 3 γαρίδες μεγάλες 250 γραμμάρια μανιτάρια φρέσκα 6 καραβίδες μεγάλες 1[...]

Υλικά σπαράγγια φρέσκα: 20 καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες αυγά: 5 καραβίδα: 150 γρ. ψίχα ελαιόλαδο: 110 ml κρεμμύδι ξερό: 1 μεγάλο ψιλοκομμένο (150[...]

Έτυχε να μου δωρίσουν αρκετά κιλά καραβίδες, οπότε μπήκα στη διαδικασία να ψάξω για συνταγές για να μη πάνε χαμένες.  Από τις πιο ενδιαφέρουσες που βρήκα ήταν[...]

400 γρ. θαλασσινά (γαρίδες, μικρές και μεγάλες καραβίδες) 400 γρ. αλεύρι 2 λίτρα γάλα 1 κρεμμύδι 150 γρ. βούτυρο 2 αυγά μοσχοκάρυδο τριμμένη φρυγάνια [...]

Ένα καταπληκτικό συνοδευτικό για το μεσημεριανό σας ουζάκι. Συνταγή : Νένα Ισμυρνόγλου. Μερίδες : Για 8 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 30΄,[...]

Αυγά - κρεμμύδια - μανιτάρια - πιπεριά πράσινη - ψωμί μπαγιάτικο (να και η ανακύκλωση!)... 5 υλικά που υπάρχουν σε όλες τις κουζίνες!!! Μας κάνουν ένα πλήρες[...]

Α φού πέρασε η τιμωρία τους 7μέρες νηστεία στον κουβά για αποτοξίνωση είπα να τους δώσω να καταλάβουν. Και μιας και η μαγειρική φέτος έχει εισβάλει με το έτσι[...]

(Για 4 άτομα) Υλικά: 2 κιλά καραβίδες 2 κολοκυθάκια 2 καρότα 1 μικρή σελινόριζα 1 μαρουλάκι Μαϊντανός σγουρός Για το ντρέσινγκ: 1 φλιτζάνι τσαγιού γιαούρτι 25[...]