Σαλατες, Ορεκτικα με ρεβυθια

Good morning friends! Today we're offering a vegetarian dish, bursting with color as well as flavor. I somehow consider this a combined effort, since yours[...]

4 παντζάρια μέτρια 4 ξερά κρεμμύδια μέτρια λίγες σταγόνες ξίδι μπαλσάμικο λίγες σταγόνες ελαιόλαδο 250 γραμμ. μαυρομάτικα φασόλια ( ή ανάμεικτα όσπρια, φακές,[...]

Είχε μείνει λίγη φάβα στο ψυγείο και δεν την καταδεχόταν κανένας...αυτά που σας έλεγα τις προάλλες....για την Καθαρά Δευτέρα....κλεισμένη αεροστεγώς[...]

Αυτό που μου αρέσει όταν πηγαίνω στη λαϊκή, είναι ότι βρίσκω όλων των λογιών τα μυρωδικά και τα σαλατικά, ακόμη και τα πιο "παροπλισμένα" να το πω??? Οπως η[...]

Όσο περίεργη κι αν σας ακούγεται αυτή η συνταγή σας διαβεβαιώνω ότι δεν είναι καθόλου! Προχτές το βράδυ πριν κοιμηθώ μου ήρθε η έμπνευση να μεταμορφώσω τα[...]

Για 2-4 άτομα Για το χούμους 250 γραμμάρια ρεβίθια 2 κουταλιές της σούπας ταχίνι 1 κουταλάκι του γλυκού καυτερή πάπρικα ή κόκκινο πιπέρι 2 λεμόνια( θα[...]

Για τέσσερα χρόνια τώρα συζητάμε με τη Λίνα για το σταμναγκάθι αλλά εγώ δεν το είχα δοκιμάσει. Μια η τιμή του μου φαινόταν υπερβολική σε σχέση με την ποιότητα[...]

Μια χειμωνιάτικη πολύ ορεκτική σαλάτα που συνοδεύει τα λαδερά μας φαγάκια. Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Λαχανικά Διάφορα Άλλες κατηγορίες Όλες οι συνταγές 1[...]

Είναι ένα κλασικό, παραδοσιακό Μαροκινό tagine, πολύ νόστιμο και πολύ αρωματικό, με λεμόνια τουρσί, κίτρινη κολοκύθα και άλλα λαχανικά. Εκεί συνηθίζουν να[...]

Μπρρρρρ! Πολύ κρύο στην Θεσσαλονίκη! Σήμερα το πρωί, όταν πήγα την Ιωάννα μας στο σχολείο πάγωσα κυριολεκτικά... φυσούσε ένας αέρας, τρελλός και κρύος!!! Κι[...]

Για να κάνουμε μόνοι μας λάχανο τουρσί χρειάζεται κάποιος χρόνος, κάποιος κόπος, και αρκετή αφοσίωση. Θα πρέπει πρώτα να ζητήσουμε από τον μάστορα, τον[...]

100 γρ. ρεβίθια ξερά 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 3 στήθη κοτόπουλου 10 φύλλα βασιλικού 5 φύλλα δυόσμου ξύσμα από 2 λάιμ 200 γρ. κουσκούς 1 αγγουράκι σε[...]

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 15 λεπτά Υλικά για 2 άτομα: 3/4 κούπας αλεύρι ρεβυθιού 1/2 κούπα νερό 1/2 κ.γ. ροζ άλας ή μαύρο ορυκτό άλας[...]

Ούτε σούπα ούτε γιαχνί ούτε στο φούρνο. Και με το κλασικό συνοδευτικό, τη φέτα, παρούσα μέσα στο πιάτο. Κάναμε τα φασόλια σαλάτα, ωραιότατη για τις[...]

Ντοματοκεφτεδες  εύκολοι  και τραγανοί. Θαύμα!! της κας  Μερκούρη! Υλικά 1-2 τεμ. μεγάλες ώριμες ντομάτες ξεσποριασμένες  και κομμένες κυβάκια ψιλά.[...]

Τα όσπρια παρ’ ότι αποτελούσαν βασικό και αναντικατάστατο στοιχείο του καθημερινού σχεδόν διαιτολογίου των παιδικών μου χρόνων, τα «ανακάλυψα»[...]

Μέρες τώρα σκέφτομαι τι να σας παρουσιάσω αυτή την εβδομάδα. Διαβάζω διάφορα έντυπα και βιβλία μαγειρικής, ιστορικές συνταγές αλλά δεν βγάζω άκρη. Ο εορτασμός[...]

Σπαράγγι! Το λατρεύεις... το αγαπάς και θέλεις να το δοκιμάσεις με κάθε τρόπο! Αυτή η συνταγή θα γίνει το ορεκτικό της άνοιξης που θα σε ενθουσιάσει![...]

Σαλάτα με Πλιγούρι και Ρεβίθια Υλικά ( 4-6 άτομα) 1 κούπα πλιγούρι 1 κούπα ρεβίθια βρασμένα 1 - 2 ντομάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια ή ντοματάκια κομμένα στα[...]

Υλικά συνταγής 400 γρ. ανακατεμένα χορταρικά και μυρωδικά (σπανάκι, σέσκουλο, μυρώνια, φρέσκο κρεμμυδάκι, άνηθο) ψιλοκομμένα 4-5 κουταλιές της σούπας[...]

Τη βασική συνταγή για ομελέτα με ρεβυθάλευρο, την είχα δει σε κάποιο site του εξωτερικού και αφού την προσάρμοσα στα γούστα μου, την φτιάχνω εδώ κ χρόνια. Κ[...]

3 κούπες βραστά ρεβίθια (ή από κονσέρβα) 300-600 γραμμάρια φρέσκο σπανάκι, κατά προτίμηση με μικρά τραγανά φύλλα και χωρίς πολύ χοντρά κοτσάνια μισό ματσάκι[...]

Υλικά για 4 άτομα 1 κόκκινη + μια κίτρινη πιπεριά, σε τετράγωνα 2 ½ εκ. 2 κολοκυθάκια μοιρασμένα κατά μήκος,     κομμένα σε μπουκιές, 2 μικρές μελιτζάνες,[...]

Υλικά: 4 παντζάρια μέτρια 4 ξερά κρεμμύδια μέτρια Λίγες σταγόνες ξίδι μπαλσάμικο Λίγες σταγόνες ελαιόλαδο 250 gr. μαυρομάτικα φασόλια (ή ανάμεικτα όσπρια:[...]

Καλησπέρα σε όλη την μπλογκογειτονιά. Σήμερα, θα σας δείξω μια σαλάτα που έφτιαξα προχθές και που είναι πραγματικά αυτό που λέμε "τεσσάρων εποχών". Τί εννοώ;[...]