Σαλατες, Ορεκτικα με καροτο

Υλικά: 3-4 μετριες πατάτες 1 μετριο κρεμμύδι 1 καρότο 4-5 σύκα ξερά μουλιασμένα σε νερό 2 σκελίδες σκόρδο 1 μήλο 1 φλυτζανι του καφε κοκκινο κρασι 3 κουταλιές[...]

Μία φίλη μου έδωσε πριν από καιρό αυτή τη συνταγή, θυμίζοντάς μου ότι με αγάπη για αυτούς που είναι δίπλα σου αλλά και για αυτό που κάνεις και με υπομονή,[...]

Το La Bouillabaisse έχει ιδιαίτερο βάρος στηv ελλnνική, γαστρονομική σκηνή. Όταν n Τζίνα Μαμιδάκn το δnμιούργnσε, ήταν από τα πρώτα γαστρονομικά εστιατόρια σε[...]

15 ml. ελαιόλαδο 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 30 γρ. αλεύρι 2 φλιτζάνια ντομάτες, καθαρισμένες,ξεσποριασμένες και κομμένες 10 γρ. κομμένο φασκόμηλο 10 γρ. κομμένο[...]

Υλικά: 3-4 μετριες πατάτες 1 μετριο κρεμμύδι 1 καρότο 4-5 σύκα ξερά μουλιασμένα σε νερό 2 σκελίδες σκόρδο 1 μήλο 1 φλυτζανι του καφε κοκκινο κρασι 3 κουταλιές[...]

½ λάχανο μικρό τριμμένο 1 καρότο μικρό τριμμένο 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε φετάκια 200γρ. μυζήθρα ανάλατη 1 κ.σ. κοφτή ρίγανη αποξηραμένη 1 κ.γ. φασκόμηλο[...]

5-6 πατάτες 3-4 πράσα 3 καρότα χυμό από 2 λεμόνια 1 φλ. του καφέ ή μια καλή χούφτα γαλέτα ή παξιμάδι τριμμένο θυμάρι ή λεμονοθύμαρο φρέσκο ή ξερο φασκόμηλο 1[...]

Μελιτζάνες Κολοκύθια Φινόκιο Καρότα Δεντρολίβανο Φασκόμηλο Αλάτι – πιπέρι Λίγο ελαιόλαδο Τυρί Παρμεζάνα τριμμένο Πλένουμε και καθαρίζουμε τα λαχανικά. Τα[...]

Υλικά: 2 λίτρα νερό 2 ξερά κρεμμύδια το ένα ξεφλουδισμένο και κομμένο στα τέσσερα και το άλλο ολόκληρο με τη φλούδα του 3 κοτσάνια μεγάλα σέλινο 2 μεγάλα[...]

½ λάχανο μικρό τριμμένο 1 καρότο μικρό τριμμένο 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε φετάκια 200γρ. μυζήθρα ανάλατη 1 κ.σ. κοφτή ρίγανη αποξηραμένη 1 κ.γ. φασκόμηλο[...]

Oι κύβοι λαχανικών είναι απαραίτητοι στη μαγειρική γιατί νοστιμίζουν τα φαγητά. H παρασκευή μάλιστα πολλών συνταγών βασίζεται στο ζωμό λαχανικών. Oι[...]

Το La Bouillabaisse έχει ιδιαίτερο βάρος στηv ελλnνική, γαστρονομική σκηνή. Όταν n Τζίνα Μαμιδάκn το δnμιούργnσε, ήταν από τα πρώτα γαστρονομικά εστιατόρια σε[...]