Σαλατες, Ορεκτικα χωρις κουκια φαρινα

1 αγγούρι κομμένο στα τέσσερα 1 μελιτζάνα κομμένη στα έξι 1 κολοκύθι κομμένο στα τέσσερα 2 πιπεριές κόκκινες κομμένες στα τέσσερα 2 καρότα κομμένα στα τέσσερα[...]

Αγαπημένο καλοκαιρινό φαγητό,ένας λόγος για να σώσουμε μικρές ποσότητες λαχανικών που δεν ξέρουμε τι να τα κάνουμε,και βέβαια μια γρήγορη εναλλακτική λύση[...]

4 παντζάρια μέτρια 4 ξερά κρεμμύδια μέτρια λίγες σταγόνες ξίδι μπαλσάμικο λίγες σταγόνες ελαιόλαδο 250 γραμμ. μαυρομάτικα φασόλια ( ή ανάμεικτα όσπρια, φακές,[...]

Υλικά (για 8-10 ΑΤΟΜΑ) 1 γαλλική μπαγκέτα (με προζύμι ακόμα καλύτερα) σε κύβους 2 ½-3 εκ. περίπου, 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο, 3 μεγάλες, ώριμες ντομάτες (ή 4-5[...]

4 παντζάρια μέτρια 4 ξερά κρεμμύδια μέτρια λίγες σταγόνες ξίδι μπαλσάμικο λίγες σταγόνες ελαιόλαδο 250 γραμμ. μαυρομάτικα φασόλια ( ή ανάμεικτα όσπρια φακές[...]

Τα τυριά στο τραπέζι είναι μεγάλο θέμα και στρατηγικό από πλευράς συνδυασμών -κάτι σαν τα ζώδια στατιστικώς ιδωμένα- που, είτε εμφανίζονται στην αρχή είτε στο[...]

Έχω μανία με τα χρωματιστά ψωμιά και τα παξιμαδάκια που φτιάχνω προσθέτοντας στη ζύμη αλεύρι από χαρούπι , χόρτα ή κολοκύθα και μανταρίνια μαζί με ελαιόλαδο.[...]

Αφού θα κάνεις που θα κάνεις μπάρμπεκιου, δεν βάζεις και τα λαχανικά σου να μελώσουν για τη σαλάτα του μενού; Νόστιμα, γευστικά και απολαυστικά λαχανικά στο[...]

Αρωματισμένα λαχανικά ψήνονται ελαφρά στο γκριλ και βγάζουν τους χυμούς τους πιο καραμελωμένους και μεστούς! Σέρβιρε με μπόλικη μοτσαρέλα και μια ωραία[...]

Υπό το φως του umami, καταλαβαίνουμε τώρα γιατί η περίφημη Caesar salad είναι μια από τις μεγάλες συνταγές του 20ού αιώνα. Οφείλει τη δημοφιλία της σε umami[...]

1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 πιπεριά κόκκινη 5-6 ασπρομανίταρα μεγάλα 4 πατάτες 2 χωριάτικα λουκάνικα (χωρίς το περίβλημα) 2 αβγά 1/2 φλ. γάλα αλάτι πιπέρι[...]

Παρά την φήμη της ελληνικής παραγωγής σε ελιές και ελαιόλαδο, η πάστα ελιάς (πατέ ελιάς ή πέστο ελιάς), εκείνο το μινιόν μπολ που επί χρόνια ερχόταν στο[...]

Αλλιώτικος τρόπος να φτιάξουμε αυτό το υπέροχο μεζεδάκι μας στο φούρνο! Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Λαχανικά Διάφορα Άλλες κατηγορίες Γερμανικές συνταγές[...]

Τι να κάνετε το μπαγιάτικο ψωμί. Το ξεχασμένο ψωμί που μπαγιατεύει και πετιέται χωρίς κανέναν απολύτως λόγο. Αγοράζω όλα αυτά τα λαχταριστά καρβελάκια, αλλά[...]

Τη συγκεκριμένη ομελέτα την κάνω πολύ συχνά γιατί είναι γρήγορη, απλή και χορταστική. Χρησιμοποιώ και φρέσκα και κατεψυγμένα λαχανικά. Κάθε φορά θα είναι[...]

500 γρ. κιμάς ή 2 κονσέρβες τόνου 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 2 τριμμένα καρότα 2 φλιτζάνια τσαγιού αρακά 1 φλιτζάνι τριμμένες[...]

Υλικά: 4 παντζάρια μέτρια 4 ξερά κρεμμύδια μέτρια Λίγες σταγόνες ξίδι μπαλσάμικο Λίγες σταγόνες ελαιόλαδο 250 gr. μαυρομάτικα φασόλια (ή ανάμεικτα όσπρια:[...]

4 ντοματίνια 1 μικρό κρεμμύδι 2 καρότα 1 πιπεριά φλωρίνης 1 πιπεριά πράσινη λάδι αλάτι πιπέρι ρίγανη ξύδι βαλσάμικο 4 φέτες ψωμί του τόστ ή 2 φρατζολάκια ή[...]