Σαλατες, Ορεκτικα χωρις μακαρονακι παξιμαδι

1 κιλό πατάτες 100 γραμμάρια βούτυρο 3 κρόκους και δύο αυγά 1 ποτήρι γάλα 150 γραμμάρια ζαμπόν ψιλοκομμένο 100 γραμμάρια αρακά 50 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα[...]

300 γραμ. μικρές γαρίδες καταψυγμένες 1 κονσέρβα καβούρι 1 κουτί τυρί φιλαδέλφεια 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα 2 κουταλάκια του γλυκού κέτσαπ 2[...]

600 γρ. πατάτες κομμένες σε ροδέλες βραστές 300 γρ. μπέϊκον ψιλοκομμένο 300 γρ. παρμεζάνα ή γκούντα τριμμένη 450 γρ. μαγιονέζα light αλατι, πιπέρι Πλένετε,[...]

1 ματσάκι φρέσκα σπαράγγια, πράσινα κατά προτίμηση 4 αβγά βραστά 8 μονά φιλετάκια αντσούγιας 4 κλωρανάκια μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι και πιπέρι φλοίδες[...]

3 κιλά πράσινες ντομάτες 1 ματσάκι μαΪντανό 1 ματσάκι σέλινο τούφες κουνουπιδιού 5 καρότα σε φέτες λάχανο χοντροκομμένο για την αλμύρα 1 κούπα χοντρό αλάτι 1[...]

10 πιπεριές κέρατο 2 πατάτες μέτριες 150 γραμμάρια κεφαλοτύρι τριμμένο 1 φέτα μπέικον (ψιλοκομμένο) 1 φέτα γαλοπούλα καπνιστή (ψιλοκομμένο) λίγο δυόσμο 1-2[...]

κιμάς μοσχαρίσιος 1 κιλ. 3 αυγά βραστά 2 αυγά ωμά για τον κιμά 300 γραμμ. ψωμί μουσκεμένο 1 φλυτζανι του καφέ λάδι δυόσμος 2 σκελίδες σκόρδο 1 μεγάλο κρεμμύδι[...]