Σαλατες, Ορεκτικα χωρις συκωτι καλαμποκελαιο ηλιοσπορο

Για 2 άτομα Προσθήκη βασικών συστατικών στα ψώνια μου Βασικά συστατικά σπανάκι | μανούρι Διαφημίσεις 2 κομμάτια μανούρι (σε σχήμα μισοφέγγαρο) 200 γρ. σπανάκι[...]

Τελικά οι μέρες πέρασαν, οι γιορτές άφησαν στον απόηχό τους την ανάμνηση από τη σύσφιξη των σχέσεων με κουραμπιέδες, μελομακάρονα, βασιλόπιτες και λογιών[...]

1 iceberg 1 κόκκινη λόλα 1 μάτσο ρόκα 1 ποτήρι κόκκινο κρασί 1 ξυλάκι κανελα λίγο ανθότυρο λίγο μανουρι ή μυζήθρα λίγο ματζουρανα βασιλικό,δυόσμο 6-8[...]

Υλικά για 1 μεγάλο μπολ 200 γραμ τρυφερά παντζαρόφυλλα 2 αγκινάρες καλά καθαρισμένες και περασμένες από λεμόνι 1 σελινόριζα καλά καθαρισμένη και κομμένη σε[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Κάποιοι λένε πως δεν καταλαβαίνεις ότι ήρθε το καλοκαίρι αν δεν φας καρπούζι και έχουν απόλυτο δίκιο. Ήλιος, θάλασσα και καρπούζι είναι οι τρεις λέξεις που[...]

Υλικά: 500 γρ. μανιταρια αγάρικα (στρογγυλά λευκά) 2 μετρια κυδώνια 5 ξερα δαμασκηνα (προαιρετικά) 2 κρεμμύδια 1/2 κούπα λάδι 1 ξυλακι κανέλα 4 γαρύφαλλα 1[...]

500 γρ. καρπούζι, κομμένα σε κυβάκια 2 εκ. 200 γρ. φέτα, κομμένη σε κυβάκια 2 εκ. φύλλα ρόκας κόλιανδρος 4-5 φύλλα μαϊντανού 4-5 φύλλα δυόσμου 1 κ.γ.[...]

Φέτος χάρηκα πολύ τις φράουλες, τόσο σκέτες , όσο και με μερικούς ακόμα συνδυασμούς, όπως στα μικρά φραουλένια τσιζκέικ, σε σμούθις ή στο πρωινό μου. Ενώ όμως[...]

ΥΛΙΚΑ 2 σαλάτες εποχής (λόλα, μαρούλι, σπανάκι, ρόκα) 1 κούπα σουλτανίνα 1 πιπεριά Φλωρίνης 8 σύκα ξερά 1 πορτοκάλι 2 πακετάκια χαλούμι 3 κ.σ.[...]

Τελευταία δεν μπορώ να σταματήσω να τρώω ντομάτες. Η λαιμαργία μου γι’ αυτές είναι ανεπανάληπτη. Όχι αναίτια βέβαια, διότι είναι η εποχή τους! Με[...]

Ενώ δεν θα μπορούσα ποτέ να γίνω χορτοφάγος, ως ελληνίδα, αγαπώ τόσο πολύ τα λαδερά μας φαγητά που θα μπορούσα, ειδικά το καλοκαίρι, να μη βάλω μπουκιά κρέατος[...]

Υλικά: Ένα ματσάκι μαρούλι Ένα ματσάκι ρόκα 10 ντοματίνια κομμένα στα δυο 10 καρύδια σπασμένα 3 κ.σ. καλαμπόκι 50γρ μπλε τυρί λάδι αλάτι κρέμα βαλσάμικου[...]

Φάβα βελούδινη αλ Καρούζο σημαίνει φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια σε πετιμέζι και καβουρντισμένα κουκουνάρια. Αυτή είναι η φάβα που σερβίρω σπίτι μου τον[...]

Μέσα στον Αύγουστο δεν μπορούσα να φανταστώ πιο ιδανική σαλάτα για το τραπέζι. Σύκα, σταφύλια και μια vinaigrette από πετιμέζι... Αρωματική, δροσερή και[...]

Υλικά: γαλατσίδες παπούλες ελιές θρούμπες θάσου κάπαρη κρήτης χοντρό άκοπο πιπέρι μαύρο 2-3 κόκκινες καυτερές πιπεριές μαϊντανός κρεμμυδάκι φρέσκο τοματίνια[...]

Τελικά οι μέρες πέρασαν, οι γιορτές άφησαν στον απόηχό τους την ανάμνηση από τη σύσφιξη των σχέσεων με κουραμπιέδες, μελομακάρονα, βασιλόπιτες και λογιών[...]

Μπορεί οι μέρες των γιορτών που πέρασαν να ήταν μέρες κατάχρησης σε φαγητά και γλυκά (ας μην παραπονιόμαστε αν μπορέσαμε να τα εξοικονομήσουμε γιατί κάποιοι[...]

1 μαρούλι 1 καρότο 1/4 φλ. αποξηραμένα φρούτα (σταφίδες μαύρες και ξανθές, ανανά, cranberries κλπ) 1 κ.γ. κουκουνάρι 50 γρ. κεφαλογραβιέρα ή γραβιέρα (προτιμώ[...]

2 καρότα 2 μήλα πράσινα 2 κολοκυθάκια 1 μαρούλι χοντροκομμένο 1 φλ.τσ. φύλλα βασιλικού 4 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα Για τη sause: 3/4 φλ.τσ. λάδι 4 κ.σ. ξίδι[...]