Σαλατες, Ορεκτικα χωρις ουισκι παξιμαδι

Ξαφνιάστε τους καλεσμένους σας με μια δροσιστική και απολαυστική σαλάτα!!! Βασική προυπόθεση η επιλογή φρέσκων υλικών. Τι χρειαζόμαστε: 1/2 μέτριο άσπρο[...]

1½ κιλό πατάτες μετρίου μεγέθους 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο 1 καρότο τριμμένο 4 αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα 1 καυτερή κόκκινη πιπεριά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1[...]

Τίποτα δεν είναι πιο κλασικό στην ελληνική κουζίνα από τα τηγανητά κολοκυθάκια και μελιτζάνες. Ποιός δεν παραγγέλνει μια-δυο μερίδες κάθε φορά που βρίσκεται σε[...]

Σπιτική μαγιονέζα - Δεν θέλει κόπο αλλά τρόπο Η παρασκευή αυτής της σπιτικής μαγιονέζας διαφέρει ως προς τον χρόνο, διότι ετοιμάζεται κυριολεκτικά μέσα σε[...]

2 ματσάκια ρόκα ή 1 πακέτο baby ρόκα 1 ντομάτα κομμένη σε μέτριου μεγέθους κομμάτια 1 πιπεριά πράσινη σε φέτες για το ντιπ με αγγουράκι τουρσί 3 κ.σ.[...]

Η σαλάτα σου περνάει υλικό, το υλικό από το αντικολλητικό σου και έτσι βγάζει όλη της τη γεύση και δένει τις μυρωδιές της σε μια ξεχωριστή γεύση! Μια[...]

Για τη σαλάτα: 200-250γρ μακρύκοκο ρύζι 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κόκκινη πιπεριά 1 μικρό κρεμμύδι λίγο ελαιόλαδο 120γρ. Φασολάκια[...]

Υλικά 1 κρόκος αυγού 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα λευκό πιπέρι 250ml σπορέλαιο (αραχιδέλαιο, ηλιέλαιο, καλαμποκέλαιο) ή εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο 2 κ.κ. ξίδι από[...]

Ο δυόσμος, το κόλιαντρο και η ψημένη πίτα για σουβλάκι δίνουν στη χωριάτικη αυτή μια πιο οριεντάλ γεύση, την οποία, παραδόξως, επιτείνει και η βινεγκρέτ[...]

2 πατάτες 2 καρότα 100 γρ. καλαμπόκι baby 60 γρ. mange tout (φύλλα από μπιζέλια) 8 ντοματάκια cherry Για τη σάλτσα βινεγκρέτ 2 αυγά αλάτι – πιπέρι λίγο ξίδι ή[...]

Υλικά 1 φλ. Κόκκινα φασόλια βρασμένα 1 φλ. Καλαμπόκι βρασμένο ¼ κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ αγγούρι ψιλοκομμένο ½ κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη Για τη sauce 30 ml[...]

Υλικά: * 1 ποτήρι του κρασιού γάλα εβαπορέ * 1 ποτήρι του κρασιού ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο * 1 ποτήρι του λικέρ χυμό λεμονιού * 1 κ.σ. μουστάρδα * λίγο αλάτι[...]

Σαγανάκι τυρί Χρόνος προετοιμασίας: 3 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά Μερίδες: 2 Υλικά 2 τετράγωνα κομμάτια τυρί πάχους ενός δακτύλου Αλεύρι για όλες τις[...]

Υλικά για μια κούπα: 1/2 κούπα ή 100 γρ. ωμά ξερά αμύγδαλα 2 κούπες νερό 4 κ.σ. χυμό λεμονιού ή 4 κ.σ. μηλόξιδο ή 1 κ.γ. κιτρικό οξύ 100 γρ. ή 12 κ.σ. κοφτές[...]

Πατατοκεφτέδες Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά Υλικά 2 μεγάλες πατάτες 1 πορτοκαλί γλυκοπατάτα 1 κ.τ.σ φρέσκο μαϊντανό 3 κ.τ.σ[...]

Υπέροχες όπως και να τις κάνεις, οι πιπεριές Φλωρίνης είναι αγαπημένες μας, Βάζω στις πίτες σε σάντουιτς, με μυζήθρα, αλλά σαλάτα πικάντικη για τσιπουράκι το[...]

Υλικά Για την μαγιονέζα Αυγά 2 τεμ.(σε θερμοκρασία δωματίου) Μουστάρδα 1 κουταλιά της σούπας κοφτή Αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού Καλαμποκέλαιο 1/2 λίτρο ή[...]

ΓΙΑ 25 ΤΕΜΑΧΙΑ ΥΛΙΚΑ Για τη γέμιση λαχανικών 10 γρ. Ζάχαρη μαύρη 60 γρ. Νερό 10 γρ. Ξίδι ρυζιού 40 γρ. Σάλτσα σόγιας Λίγο κορν φλάουρ, διαλυμένο σε νερό[...]

Για 2-4 άτομα 1 κιλό μανιτάρια της επιλογής σας (πορτομπέλο, πλευρώτους, φρέσκα λευκά) 2 κουταλιές της σούπας κάπαρη, ξεπλυμένη και ψιλοκομμένα 3 μεγάλες[...]

Η σαλάτα και μόνο με λάχανο είναι από τις πιο ωραίες χειμωνιάτικες επιλογές. Αν όμως στο ταπεινό λάχανο προσθέσουμε τριμμένο καρότο, ντομάτα και λίγες ελιές,[...]

Υλικά 3 κομμάτια κεφαλοτύρι 4 κ.σ. κόρν φλάουρ 3 κ.σ. μαυροκούκι ½ φλ. Ηλιέλαιο Προαιρετικά λίγο λεμόνι Εκτέλεση Αναμιγνύουμε σε ένα πιάτο το αλεύρι με το[...]

Για τη σως τυριού 225 γρ. τυρί κρέμα χυμό από 1 λεμόνι αλάτι πιπέρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο Για τις κροκέτες 120 γρ. κινόα 100 γρ. μπρόκολο 1 κρεμμύδι 1 κ.σ.[...]

Κάποιες, λίγες συνήθως συνταγές, συνδυάζονται στο μυαλό μας με μια παλιά οικογενειακή ιστορία ή ένα συγκεκριμένο πρόσωπο. Και αυτές οι συνταγές δημιουργούν[...]